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Louise : 48 recettes

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##INFO##

Mole coloradito - Volaille, sauce chocolatée d'Oaxaca

Haute en saveurs, cette sauce (mole, en espagnol) est une façon traditionnelle d'apprêter les volailles à Oaxaca, au Mexique, pays d'origine s'il en est du chocolat. Ce dernier ajoute une complexité et une profondeur à la sauce pimentée. Beaucoup d'étapes, mais le surplus de sauce peut être congelé -- une bonne chose puisque vous serez sûrement conquis.

Cette recette a remporté le 4ème prix du concours Comme un coq en pâte.

Image de la recette Mole coloradito - Volaille, sauce chocolatée d'Oaxaca

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Préparation :
1 heure 15 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

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