L'entrée froide est parfaite pour les repas d'été. Elle se transforme parfois en plat unique léger quand la chaleur est trop pesante. Elle peut prendre bien des aspects, légère ou pas, simple ou plus compliquée. L'essentiel est qu'elle allie le goût avec une présentation appétissante. Pour cela, faites confiance aux produits de saison et aux herbes aromatiques fraîches. Retrouvez une large variétés de recettes parmi les célébres carpaccios, antipasti, terrines sans oublier les très appréciées recettes de saumon gravlax.
Nos meilleures recettes de terrines
Nos meilleures recettes de carpaccios
Taboulé fait maison
Le taboulé est un plat que l'on prépare un peu à l'avance. En effet, le taboulé a besoin de reposer deux heures au minimum au frigidaire…
Saumon Gravlax comme dans les pays scandinaves
Ah le saumon ! À la vapeur, cru ou fumé, ce poisson est réputé pour la tendreté de sa chair ainsi que ses multiples var…
Terrine de foie gras mi-cuit au porto et à l'armagnac
Pour les fêtes de fin d'année, vous allez proposer à vos invités de goûter votre terrine de foie gras maison ! Parfumée avec…
Terrine de foie gras
Pour Noël, vous voulez faire un beau cadeau à vos invités. En leur proposant de goûter cette recette de terrine de foie gras, vous allez fo…
Terrine de poisson et noix de Saint-Jacques aux herbes
simple et rapide à réaliser pour épater vos invités.
Sympathique verrine
Cette recette salée est arrivée en 2ème position au concours "Verre'in". Une mousse légère de fêta surmont&eacu…
Fraîcheur de saumon au chèvre
Subtil goût de saumon et fraîcheur garantie.Entrée diététique et bluffante, parfaite si on surveille sa ligne ! Entrée l&eac…
Terrine de poisson facile
Terrine composé de surimi et de thon accompagnée de tomates et oeufs.
Rillettes de thon au fromage frais
Les rillettes de thon se préparent en quelques minutes et permettent d'improviser de chouettes apéros. Elles sont également très pratiqu…
Duo de tartare au saumon frais et au saumon fumé
Tout en fraîcheur
Taboulé classique
Une recette de taboulé facile et fraîche !
Taboulé maison
Le taboulé est originaire du Liban et se compose de semoule, de persil plat et de tomate. Notre version est un peu différente. Nous l’appr&eacut…
Saumon en papillote des îles
Papillote de saumon avec julienne de légumes vanillée.
Rillettes de thon apéritives
Rillettes de thon maison pour l'apéro.
Terrine de thon aux légumes
Idéal pour une entrée ou un plat par de chaudes températures !
Terrine d'aspic
Un recette pour les gourmets idéale pour l'entrée.
Terrine de chevreuil
Vous avez enfin de cuisiner un pâté maison à base de gibier pour l'apéritif ou pour une entrée festive ? Notre recette de pâ…
Taboulé aux herbes aromatiques
Une recette idéale pour un pique-nique.
Rouleaux de printemps
Avec les bouchées cuites à la vapeur, les rouleaux de printemps sont un classique de la cuisine asiatique. Servis en entrée, les gourmands n'en…
Taboulé aux crevettes
Un taboulé original, très coloré et parfumé : des crevettes roses, des poivrons croquants, des petits pois fondants, des tomates juteuse…
