Madeleines : 75 recettes

Ces petits gâteaux « de littérature » sont toujours les bienvenus sur une table !
Pour un résultat encore meilleur, faîtes les cuire au dernier moment, et mangez les tiède

La recette classique


Quelques variantes


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Madeleines
C'est une recette bonne,simple et facile à faire.

Image de la recette Madeleines

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Préparation :
1 heure 15 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Cuillères gourmandes aux confits de fruits jaunes miel et porti blanc, madeleines aux graines de pavot
Cuillères gourmandes aux confits de fruits jaunes miel et porti blanc, madeleines aux graines de pavot
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

Comment résister à la douceur du confit de fruits jaunes mélangée au croquant et à la rondeur des graines de pavot ?
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Recette Trio d'enfance
Trio d'enfance
préparation : 40 minutes, cuisson : 45 minutes

-Boule de légumes, fromagée, au lard, sur son coulis de tomate.( ce qui évoque la boule de glace sucrée de l'enfance).
-Madeleine au coeur fondant de maroilles.( ce qui évoque la madeleine sucrée de l'enfance).
-Chantilly poivrée.( ce qui évoque la chantilly sucrée ).
Merci aux étudiant d'ADELYHS pour cett belle recette !

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Recette Madeleines déguisées
Madeleines déguisées
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Une fournée de petites madeleines déguisées pour colorer une table ou encore amuser les enfants lors des goûters d'anniversaires
Voir les recettes de floren2q9
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Recette Madeleines à la carotte et à la cannelle
Madeleines à la carotte et à la cannelle
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Fondantes, douces et diététiques, elles sauront vous séduire...
Voir les recettes de florif
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Recette Madeleines très chocolat
Madeleines très chocolat
préparation : 25 minutes

Des madeleines tout chocolat, un vrai bonheur!
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Recette Trio de madeleines saveur pain d'épices
Trio de madeleines saveur pain d'épices
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes

Le tout pour un bon gouter c'est qu'il soit rapide à réaliser et gouteux! alors voici une adaptation des fameuses madeleines qui plaira forcément .
Voir les recettes de claora
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Recette Madeleines au pralin
Madeleines au pralin
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes

 

Voir les recettes de fredpu
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Recette Madeleines aux dattes, pommes, miel et épices
Madeleines aux dattes, pommes, miel et épices
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes

Des madeleines moelleuses, riches en goût, totalement fondantes!
Voir les recettes de Laurette82
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Recette Verres gourmands aux fraises et à la mousse de faisselle, madeleines au citron
Verres gourmands aux fraises et à la mousse de faisselle, madeleines au citron
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures

A faire et à refaire tellement c'est délicieux. Surtout si vous faites comme ma fille Léa, c'est-à-dire tremper vos madeleines dans la mousse de faisselle.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Recette Petites madeleines salées jambon-pistache
Petites madeleines salées jambon-pistache
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

simplissimes madeleines version salées avec des dés de jambon et pisrtaches concéssées
Voir les recettes de pierroS
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Recette Il faut rendre à Proust, ce qui lui appartient… Grosses madeleines au Roquefort, sorbet Vin rouge épicé
Il faut rendre à Proust, ce qui lui appartient… Grosses madeleines au Roquefort, sorbet Vin rouge épicé
préparation : 20 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 8 minutes

Le jeu des saveurs comme un passage de l'enfance à l'âge adulte, les goût se forment , la culture ouvre à d'autres horizons mais on garde toujours ce besoin caché et le souvenir du goûter.
Voir les recettes de ericguv
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Recette Madeleines au caramel au beurre salé
Madeleines au caramel au beurre salé
préparation : 20 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

J'aime tellement le caramel au beurre salé (surtout après la recette de ma mousse) que l'idée d'en intégré à des madeleines s'est imposée naturellement, je vous laisse deviner le goût savoureux que ces madeleines laissent en bouche et le parfum qui a habité ma maison pendant la cuisson ... Le caramel apportant déjà pas mal de sucre, j'ai réduit la quantité de sucre de la pâte à madeleine.
Voir les recettes de chouya
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Recette Madeleine au Bleu des Moines
Madeleine au Bleu des Moines
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Petite recette de Zakouskis Liégeoise
Voir les recettes de rolandet
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Recette Madeleines pesto & tomates séchées
Madeleines pesto & tomates séchées
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Je vous présente les madeleines pesto & tomates séchées Vous pouvez les congeler pour une utilisation future, réchauffez les à la dernière minute , elles sont bien meilleures tiède ! Pour cette recette j'ai utilisé de l'huile d'olives vanillée , c'est à dire que je met dans ma bouteille d'huile d'olives toutes les gousses que j'utilise , c'est délicieux!
Voir les recettes de chouya

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Madeleines : les meilleures recettes
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Idée recette : Madeleines au miel
Article recommandé : La madeleine, par S. G. Sender
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