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Pastilla au poisson et aux fruits de mer
Une variante marocaine festive de la pastilla classique
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Chebbakiavotes
Les chebbakias sont des gateaux que l'on prépare principalement pendant la période du ramadan dans les pays du maghreb et se consomment avec la harira (soupe).
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Chorba algérienne à la coriandre et à la menthe fraîchevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure
Apprise lors d'un voyage en Algérie, cette recette dégage un fumet irrésistible grâce au mélange subtil de la cannelle, de la coriandre et de la menthe. Se mange à la cuillère et accompagné de pain frais au sésame.
Voir les recettes de cayouc
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Carottes à la marocainevotes
préparation : 15 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Recette très simple, mais qui fait office d'excellente entrée, qui ravira petits et grands grâce aux saveurs sucrées de la carotte et puissantes du cumin.
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Merguez, la recette !votes
préparation : 20 minutes
Une recette pour réaliser des merguez maison ! La saucisse reine des barbecue...
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Kebabvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
A base de veau ou de poulet, le "kebab" - mot d'origine turque - est devenu l'un des mets favoris des jeunes urbains
Voir les recettes de jsk026
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Tajine de joues de lotte aux abricots et langoustinesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Les très raffinées joues de lotte viennent se marier aux non moins raffinées langoustines accompagnées de petits abricots bien ronds et moelleux, le tout dans un délicieux mélange d'épices...
Voir les recettes de Marie-France
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Cake Senteurs du Maghrebvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Une saveur enivrante grâce au mariage des ingrédients suivants : la poudre d'amandes, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, le pavot et l'huile d'argan !
Voir les recettes de kti07h
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Velouté de pommes de terre orientalvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Un potage original et parfumé qui étonnera vos invité. (Idéal également pour personnes qui suivent un régime sans sel.)
Voir les recettes de kanali
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Tajine poulet-olives-citronvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes
Recette marocaine très facile à faire car les ingrédients se mettent les uns après les autres. Et on laisse cuire le tout.
Voir les recettes de nanie1
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Couscous royal votes
préparation : 1 minute, cuisson : 2 minutes
Le couscous le meilleur que j'ai mangé et préparé (de l'avis de tous les convives qui l'ont goûté) - Plat principal sans entrées. Pour gourmands
Voir les recettes de mgorsc
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Baghrirs au miel et poudre d'amandesvotes
préparation : 20 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Crêpes du maghreb légères fondantes et délicieuses
Voir les recettes de crtibi
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Choukchoukavotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Plat traditionnel kabyle (berbère d'algérie)
Voir les recettes de louiza
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Kâak ou anneaux biscuités du Maghrebvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure
Les pâtisseries Marocaines sont parfois très sucrées et collantes mais ces petits biscuits sec, en forme d'anneaux, sentent bon l'anis et la fleur d'oranger.
Idéals à l'heure du thé ou du café, les "kâak" sont une des spécialités de la région d'Essaouira à Safi.
Voir les recettes de mimilafee
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Zlabia du Maghrebvotes
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 5 minutes
Ces beignets étaient traditionnellement servi pendant la période du Ramadan. Peuvent être dégustés toute l'année.
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