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Magret de canard : 147 recettes
Voici le filet du canard gras ! Un morceaux de choix au goût prononcé et rustique...Le plus difficile c'est de ne pas trop le cuire et faire fondre au maximum sa peau assez grasse...Le magret s'accommode à toutes les sauces et se prête à nos inventions culinaires !
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##INFO##
Tartare de magret de canard
Un tartare de magret, coupé au couteau, au cacao, au zeste de kumkat, vinaigre de xérès, piment d'espelette, parsemé de graines de grenade..
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Magret de canard aux épices, sauce au chocolatvotes
Magrets de canard servis avec une sauce au vin chaud aux épices et au chocolat, accompagnés d'une purée de céleri-rave et d'une marinade épicée de pomme et de chou rouge.
Voir les recettes de isajeaH
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Magrets de canard marinés au gingembre et au café et ses suprêmes d'agrumes.votes
préparation : 10 minutes, attente : 11 heures 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette revisitée du célèbre canard à l'orange, où viennent se mêler la saveur exotique du gingembre et l'arôme du café.
Voir les recettes de Lapin cuisinier
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Magrets de canard aux manguesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette offerte par l'Aprifel et son site 10parjour.com qui fait la promotion de la consemmation des fruits et légumes ! Une bonne idée !
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Magrets de Corrèzevotes
préparation : 15 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 45 minutes
Mon ami corrézien m'a autorisé à dévoiler cette recette secrète depuis des générations.
Voir les recettes de Gorce
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Magrets de canard aux poires épicéesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Magrets accompagnés de demi poires cuites dans le vin, sauce vin sucré, miel, soja, endives
Voir les recettes de jpl73c
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Rôtis de magret de canard à la paysannevotes
préparation : 30 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Une façon originale de cuire le magret de canard, tout en gardant son jus, et aux parfums de campagne.
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Magret de canard sauce miel / pain d'épice et ses endives sautéesvotes
préparation : 20 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette originale pour les amateurs du sucré / salé.
Voir les recettes de mickaeGN
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Magret de canard, sauce à l'orangevotes
préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Magret de canard, servi avec une sauce à l'orange, des suprêmes d'orange et du riz blanc. Un classique !
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Rôti de magrets, farci aux cèpes et girollesvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 40 minutes
Une recette savoureuse à déguster en tête à tête amoureux.
Voir les recettes de nathalrN
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Magret de canard au foie gras, gâteau Parmentiervotes
préparation : 50 minutes, cuisson : 50 minutes
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Magret de canard sauce foie gras et ses ravioles de royansvotes
préparation : 20 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette délicieuse pour un repas en amoureux !!!
Voir les recettes de mickaeGN
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Magret de canard sauté, coing poché et chutney poires célerivotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes
L'accord magret et coing-chutney fonctionne assez bien ! C'est assez léger !
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Magret de canard à l'ananasvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Canard à l'ananas. Se fait avec canard découpé en morceaux ou magrets en filets ou morceaux . Vive la cuisine asiatique !
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Magret de canard rôti au chutney de melonvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
La recette d'Alain Giraud, chef Servair et adepte du lièvre à la Royale ! Un spécialiste !
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Bon à savoir
Magret de canard : les meilleures recettes
Voici le filet du canard gras ! Un morceaux de choix au goût prononcé et rustique...Le plus difficile c'est de ne pas trop le cuire et faire...
Idée recette :
Magret de canard, sauce à l'orange
Article recommandé :
La Volaille française
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magret de canard
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