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Magret de canard : 147 recettes
Voici le filet du canard gras ! Un morceaux de choix au goût prononcé et rustique...Le plus difficile c'est de ne pas trop le cuire et faire fondre au maximum sa peau assez grasse...Le magret s'accommode à toutes les sauces et se prête à nos inventions culinaires !
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Recette proposée par :
Brice Ravanel, Perrine Coudert, Basile Woëts - Lycée d'Hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse
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Haricots Tarbais en purée accompagnés de magret séché et tomates rôtiesvotes
Retrouvez d'autres recettes de Midi-Pyrénées
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Magret de canard aux épices, sauce au chocolatvotes
Magrets de canard servis avec une sauce au vin chaud aux épices et au chocolat, accompagnés d'une purée de céleri-rave et d'une marinade épicée de pomme et de chou rouge.
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Magret de canard au poivre vertvotes
préparation : , cuisson : 15 minutes
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Petits Flans de Champerloises et Magret fumévotes
Une recette qui fait saliver et qui peut convenir pour les fêtes de Noël.
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Aumonière au magrets séchésvotes
Mise en bouche à base de magrets, pomme,fourme d'ambert, roquette
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Magret de canard séchévotes
préparation : 2 minutes, attente : 24 minutes
Recouvrir le magret de gros sel pendant 24 h puis de poivre pendant 8 a 10 jours.
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Velouté tout blanc d'endive de pleine terre et cerfeuil tubéreux, magret séché au poivre votes
préparation : 5 minutes, cuisson : 20 minutes
L'amertume de l'endive de pleine terre est contrée par la douceur et le sucré du cerfeuil tubéreux et le résultat est un bon équilibre en bouche. De la douceur et une nouveauté agréable pour notre palais
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Magret de canard rôti votes
préparation : 5 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette très simple...et bonne !
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Camembert rôti au magret et aux pommesvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 25 minutes
Le mélange du sud ouest et de la normandie
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Magrets aux abricots et au mielvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette sucrée salée délicieuse.
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Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curryvotes
préparation : 5 minutes
Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry
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Magret au miel et au cidrevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 1 heure
C'est un magret de canard avec une sauce au miel et au cidre accompagné de pommes et de pommes de terres
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Magret de canard sauce des ilesvotes
préparation : 5 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Retrouvez toute la saveur du miel acidule de deux fruits et ses raisins de corynthe.
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Bon à savoir
Magret de canard : les meilleures recettes
Voici le filet du canard gras ! Un morceaux de choix au goût prononcé et rustique...Le plus difficile c'est de ne pas trop le cuire et faire...
Idée recette :
Magret de canard, sauce à l'orange
Article recommandé :
La Volaille française
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magret de canard
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