Petits Flans de Champerloises
Jugez par vous même!
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Salade de Champerloises au magret de canard
Très fin et raffiné.
Brochettes de magrets aux fruits
Invitez le célèbre magret en vacances à votre table.
Magret de canard suedois
braiser les 2 magrets coté peau ds une poele ss graisse le flamber à la fin avec aquavit ou vodka, retirer la peau, le couper en fine tranchette, les déposer sur un toast…
Salade de magret de canard aux pommes fruits
c'est une entree tres chic qui plait a tout le monde
Magret de canard en croûte d'olive purée de céleri et pomme huile piment d'espelette
Magret de canard enroulé dans une crêpe a la tapenade servis avec une purée de celeri aux pommes et huile au piment d' espelette
Les trois merveilles
Assiette de Saint Jacques et magret de canard au foie gras
Cake aux noix et au magret séché
Cake automnal salé à déguster à l'apéritif ou en entrée