Marbré de surimi au Colin d'alaska et de carottes aux agrumes
Création mai 2011 par le Chef Marc Marchand
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Video 1 sur 15
Marbré de caviar, pois frais et mangue
Une recette de Aric Robert, professeur à l'école Grégoire Ferrandi, extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Editions GLD.
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