Marc bretillot : 36 recettes


Cailles au marc de Bourgogne

Il est temps de démontrer que, VOUS AUSSI, vous êtes un Chef  avec cette recette ! A vos fourneaux !

Image de la recette Cailles au marc de Bourgogne

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Assez cher

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Recette proposée par :
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JBD

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Recette Biscuit au marc de Bourgogne
Biscuit au marc de Bourgogne
préparation : 15 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 40 minutes

Un fond de vieux marc de Bourgogne ? Une recette agréable pour vider la bouteille !
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Recette Biscuit au marc de Bourgogne
Biscuit au marc de Bourgogne
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 40 minutes

Recette de base permettant touts les accompagnements.

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Recette Tarte Vigneronne au Marc de Champagne
Tarte Vigneronne au Marc de Champagne
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Une tarte Champenoise par Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie à l'école hôtelière de Reims

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Recette Ma boule de chocolat
Ma boule de chocolat
préparation : 1 heure, attente : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Un plaisir sucré, par Philippe Zeiger.
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Recette Soupe au lait et au marc de champagne
Soupe au lait et au marc de champagne
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Soupe très facile à réaliser, typique de la région Champagne Ardennes.
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Recette Trou champenois
Trou champenois
préparation : 5 minutes, attente : 1 heure

Le trou normand version champenoise !!!
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Recette Truffes chocolat...à la champegnoise !!!
Truffes chocolat...à la champegnoise !!!
préparation : 20 minutes, attente : 4 heures

En bon Champegnois que je suis j'ai apporté ma petite touche perso à ce grand classique en remplacant le cognac par du marc de champagne et le cacao d'enrobage par de la poudre de biscuits roses de Reims...
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Recette Pâté de marcassin
Pâté de marcassin
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures

Recette tirée du livre Cochon & fils de Stéphane REYNAUD. et transmise par Adelyhs.

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Recette Rôti de marcassin tout simple
Rôti de marcassin tout simple
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes

Un classique toujours bon !
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Recette Civet de marcassin a la rochettoise
Civet de marcassin a la rochettoise
préparation : 30 minutes, attente : 2 jours, cuisson : 50 minutes

Aucun des convives qui l'on goûté n'on été deçu
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Recette Scampis Marcel Pagnol
Scampis Marcel Pagnol
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes

Scampis au pastis...comme en Provence

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Recette Saint-Marcelin en brick
Saint-Marcelin en brick
préparation : 5 minutes, cuisson : 2 minutes

Saint Marcellin en brick sur un lit de salade, tomate confite et jambon de pays ou viande de grison
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Recette Perogies
Perogies
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

délices ukrainiens
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