Marc de champagne : 5 recettes


Ma boule de chocolat
Un plaisir sucré, par Philippe Zeiger.

Image de la recette Ma boule de chocolat

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Préparation :
1 heure

Cuisson :
30 minutes

Attente :
15 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette proposée par :
Avatar de Philippe Zeiger
Philippe Zeiger

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Recette Tarte Vigneronne au Marc de Champagne
Tarte Vigneronne au Marc de Champagne
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Une tarte Champenoise par Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie à l'école hôtelière de Reims

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Recette Trou champenois
Trou champenois
préparation : 5 minutes, attente : 1 heure

Le trou normand version champenoise !!!
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Recette Truffes chocolat...à la champegnoise !!!
Truffes chocolat...à la champegnoise !!!
préparation : 20 minutes, attente : 4 heures

En bon Champegnois que je suis j'ai apporté ma petite touche perso à ce grand classique en remplacant le cognac par du marc de champagne et le cacao d'enrobage par de la poudre de biscuits roses de Reims...
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