Marc de champagne : 5 recettes
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Recette proposée par :
Anthony Jobar - Lycée Hôtelier Gustave Eiffel de Reims
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Trou champenoisvotes
préparation : 5 minutes, attente : 1 heure
Le trou normand version champenoise !!!
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Truffes chocolat...à la champegnoise !!!votes
préparation : 20 minutes, attente : 4 heures
En bon Champegnois que je suis j'ai apporté ma petite touche perso à ce grand classique en remplacant le cognac par du marc de champagne et le cacao d'enrobage par de la poudre de biscuits roses de Reims...
Voir les recettes de BerqueretVincent
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Tarte Vigneronne au Marc de Champagnevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une tarte Champenoise par Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie à l'école hôtelière de Reims
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Ma boule de chocolatvotes
préparation : 1 heure, attente : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Un plaisir sucré, par Philippe Zeiger.
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
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Marc de champagne : les meilleures recettes
Idée recette :
Ma boule de chocolat
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Marc de Champagne
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