Rôti de marcassin sauce grand veneur
Un mariage parfait entre le gibier et la sauce. On aime ce plat traditionnel de gibier.
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Marcassin, salade chaude aux panais, pommes, noix et sirop de Liège
Recette de gibier.
Daube de marcassin à la crème de cassis
Un plat goûteux sucré salé, qui permet à tous petits et grands d'apprécier ce gibier.
Civet de marcassin à la rochettoise
Aucun des convives qui l'on goûté n'on été deçu
Civet de marcassin aux champignons
Un plat d'automne parfait pour agrémenter vos pièces de gibier.
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