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Marie Claire Frédéric

Journaliste et auteur culinaire des livres mini verres, maxi délices ! Ultra-fondant ou le temps d'un éclair... A découvrir aux éditions Toquades !


Vous regardez : Quels sont les produits de saison en juin ? Video 1 sur 2
Éclairs au chocolat selon mamievideo icon

Éclairs au chocolat selon mamie

Aclair aussi bon voire meilleur que certain pâtissier !

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Carré d'agneau marinévideo icon

Carré d'agneau mariné

Une viande rosée, tendre et savoureuse, dans le plus simple apparat.

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Les accras de titiris de Marie-Claudevideo icon

Les accras de titiris de Marie-Claude

Avec ces petits poissons argentés péchés à l’embouchure des rivières, Marie-Claude nous dévoile la recette d’u…

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Gateau chocolat façon Marie Claude

Gateau chocolat façon Marie Claude

Gateau au chocolat à partir d'une mousse.

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Carrés caramel beurre salé, chocolat dit shortbreadvideo icon

Carrés caramel beurre salé, chocolat dit shortbread

Le Shortbread est un biscuit d'origine écossaise.Avec une base croustillante, suivie d'une couche de toffee (caramel) fondant. J'ai préfér&eacu…

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Carré d'agneau mariné au vin doux

Carré d'agneau mariné au vin doux

Pour moi, le barbecue est un moment de détente et de partage avec la famille et les amis. Par conséquent, la cuisine est simple, constituée de brochettes ou de gros…

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Éclairs à la ganache montée au café et fruits secs rôtis au sirop d'érablevideo icon

Éclairs à la ganache montée au café et fruits secs rôtis au sirop d'érable

De délicieux éclairs au café pour un dessert très gourmand.

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Carré d'agneau à la crème de thymvideo icon

Carré d'agneau à la crème de thym

L'agneau en cuisine, une viande à chaire délicate à savourer.

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Pâtes sauce Marcellovideo icon

Pâtes sauce Marcello

Ce plat de pâtes nous transporte vers l'Italie, un régal.

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Gratin Veggie-Phillievideo icon

Gratin Veggie-Phillie

Gratin de légumes

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