Maroc : 124 recettes

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Méchoui
La recette du Méchoui

Image de la recette Méchoui

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Préparation :
1 heure

Cuisson :
6 heures

Difficulté :

Moyen

Coût :
Plat de fête

Toutes les recettes Tous les articles

Recette proposée par :
Avatar de Yves C.
Yves C.

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Recette Pommes de terre à l'harissa
Pommes de terre à l'harissa
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Entrée froide à base de pomme de terre
Voir les recettes de flora2
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Recette Pastilla au poisson et aux fruits de mer
Pastilla au poisson et aux fruits de mer
cuisson : 15 minutes

Une variante marocaine festive de la pastilla classique
Voir les recettes de tropis
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Recette Couscous royal
Couscous royal
préparation : 1 minute, cuisson : 2 minutes

Le couscous le meilleur que j'ai mangé et préparé (de l'avis de tous les convives qui l'ont goûté) - Plat principal sans entrées. Pour gourmands
Voir les recettes de mgorsc
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Recette Pastilla de poulet marocaine (Bastila)
Pastilla de poulet marocaine (Bastila)
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure

Le plus grand délice marocain ! Essayez-le ! Je vous assure que ça va vous plaire !
Voir les recettes de esmile
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Recette Pastilla marocaine aux amandes et au poulet
pastilla marocaine aux amandes et au poulet
préparation : 3 heures 30 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 1 heure 5 minutes

un plat purement traditionel dans notre pays le Maroc.
Voir les recettes de falato
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Recette Couscous à ma façon
Couscous à ma façon
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 40 minutes

Etant difficile j'ai un peu modifié la recette pour que je me régale quand j'en fait, semoule, carrotte, courgette, aubergine
Voir les recettes de adelai6t
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Recette Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes
Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Un classique du Maghreb ! Le mot Tajine vient du nom du récipent de cuisson en terre avec un couvercle. Il existe des inombrables variétés de Tajines.
C'est une recette qui est spontanément écrite (par une marocaine) sans l'appui d'un livre de cuisine spécial. C'est une recette facile et express.

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Recette Daurade d'Agadir
Daurade d'Agadir
préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes

Une recette simple mais savoureuse, qui demande peu de préparation, mais une longue marinade !
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Recette Couscous marocain au boeuf
Couscous marocain au boeuf
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures

évadez vous en orient .
Voir les recettes de lincha
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Recette Salade Royal Maroc
Salade Royal Maroc
préparation : 30 minutes

Salade proposant l'alliance du crabe royal et des légumes, des fruits et des épices, habituellement utilisés dans la cuisine marocaine ainsi qu'une vinaigrette d'orange.
Voir les recettes de pascaloHI
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Recette Tajine d'agneau au potimaron et épices
Tajine d'agneau au potimaron et épices
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes

Recette pour utiliser vos potimarrons autrement que dans des soupes ou des soufflés.
Voir les recettes de dele94
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Recette The Black pearl ou pastilla Johara au cacao, pralin et fleur de sel
The Black pearl ou pastilla Johara au cacao, pralin et fleur de sel
préparation : 15 minutes, attente : 45 minutes, cuisson : 15 minutes

Une nouvelle version chocolate de la pastilla a la creme de riz appelee johara au Maroc qui veut dire perle, cette fois je l'ai prepare en version chocolat, fleur de sel et pralin d'ou le nom Perle noire.
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Recette Tanegia marocaine
Tanegia marocaine
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Tanergia marocaine, ressemble à la viande confite. on la sert traditionnellement pendant la période de la fête du mouton et c'est une spécialité de Marrakech.

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Recette Kebab
Kebab
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

pain rempli de viande et légumes
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Idée recette : Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes
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