Matafan : 2 recettes
toutes les recettes pour Matafan : 2 recettes
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Le Vrai Matafan aux pommesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Le matafan est vieille recette savoyarde qui peut être sucrée ou salée & vient de "matefaim" qui veut dire mâte la faim qui comme son nom l'indique permet de se caler pour quelques heures. D'ailleurs dans les temps anciens, les paysans mangeaient un matafan vers 4/5 h avant d'aller travailler au champ afin de tenir jusque 10/11 h.
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Matafan salé au jambon fromagevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 7 minutes
Matafan signifiait en patois « mâter la faim »
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Idée recette :
Matafan salé au jambon fromage
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matafan
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