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1
Mélangez le jaune d'oeuf avec la moutarde.
Salez et poivrez le jus de citron et versez-le sur le jaune d'oeuf. - 2 Incorporez ensuite tout doucement l'huile en fouettant.
- 3 Votre mayonnaise est prête lorsqu'elle vous parait assez ferme.
Mayonnaise
Sauce froide classique et incontournable, la mayonnaise s'utilise dans de nombreuses préparations culinaires...Découvrez les recettes classiques et les variantes...
La recette phare :
Sauce mayonnaiseSimple dès que l'on a le coup de main...
10 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Mayonnaise
51 votes
6 votes
Salade de pâtes gorgée de soleil
Auteur : Amora
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
4 votes
Courgettes farcies végétariennes
Auteur : Amora
Difficulté : difficile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
11 votes
3 votes
2 votes
2 votes
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1 votes
Burger au poisson façon 'Crab Cake'
Auteur : Amora
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
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Recherchez Avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...
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