Pigeonneau en croûte au foie gras, jus 1/2 gras et cœur de laitue
Une belle façon de cuisiner le pigeonneau ! Le plat de notre parrainage Promotion 2007 : Gilles Poyac MOF !
Meilleur Ouvrier de France c'est une consécration dans toutes les catégories de métiers et surtout en cuisine. C'est un concours par catégorie qui demande des mois de préparation et très convoité. Il donne le titre de Meilleur Ouvrier de France et le fameux col bleu blanc rouge ! Connaissez-vous ce grand concours ?
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ?
Video 1 sur 2
Le 10/06/2015 à 22h37
Portrait de Nicolas Boussin
Douceur de l'hiver : poire et kiwi de l adour
Le kiwi et la poire vous apporteront la dose de vitamines et de fibres pour la journée. C'est un cocktail de petit déjeuner parfait pour apporter une journée…
Le 10/06/2015 à 22h35
Portrait de Nicolas Bernardé
Glace à la noisette du Lot-et-Garonne
Glace à la noisette du Lot-et-Garonne
Crème glacée aux marrons confits du Périgord Limousin
Crème glacée aux marrons confits du Périgord Limousin
Salade d'endives et crevettes à la ciboulette
Une belle recette de François Adamski.
Crème glacée aux noix et vin de noix du Périgord
Crème glacée aux noix et vin de noix du Périgord
Le moelleux au chocolat de Fanny Rey et Jonathan Wahid
Aujourd’hui Fanny Rey et Jonathan Wahid, vous livrent les petits secrets de leurs recettes, en commençant par le Moelleux au Chocolat à la crème…
Dariole de choux fleur, émulsion de coques, palourdes,crevettes grises et mikado de pain grillé
Petit flan de choux fleur, servis avec de petites sommités légérement blanchies, une émulsion de jus de coquillages. D'après une recette de Gilles Poyac Chef du Sénat…
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
