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##INFO##

Dôme aux trois chocolats
Style de glace. Il faut la congeler pendant 30 minutes.

Image de la recette Dôme aux trois chocolats

3.5/5

4 votes

Préparation :
45 minutes

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Très difficile

Coût :
Assez cher

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Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

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Gâteau yaourt au chocolat
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes

Un dessert simple à réaliser

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Bavarois cubique "vanille-pralin", crème coulante "choco-pistache"
préparation : 12 minutes, attente : 4 minutes, cuisson : 10 minutes

Des saveurs "classiques" pour un plaisir intense...
Voir les recettes de BerqueretVincent

4/5 2
votes

Recette Croquant de chocolat aux fruits secs - Jus caramel salé

Croquant de chocolat aux fruits secs - Jus caramel salé
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes

Une recette de grand chef
Voir les recettes de garnaudregis

3.5/5 4
votes

Soufflé chaud au chocolat
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Pour les amateurs de desserts amers ! Un soufflé inratable et qui se prépare à l'avance...Essayez !!!
Voir les recettes de ChefDamien

3/5 2
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Gâteau meringué
préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes

Un bon gâteau au chocolat
Voir les recettes de moreau

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Recette Entremêts de Pâques au chocolat blanc

Entremêts de Pâques au chocolat blanc
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Une bonne recette suèdoise.

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Recette Cromesquis, chocolat Manjari et sorbet framboises poivrons rouges

Cromesquis, chocolat Manjari et sorbet framboises poivrons rouges
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Une version sympathique et ludique du beignet au chocolat. Le chocolat Manjari est un grand cru des chocolats Valrhona. Un régal !

L'accord chocolat et framboise-poivron fonctionne très bien. Celà nous rappelle les provenances géographiques du chocolat et du poivron....

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Mignon
préparation : 2 heures, cuisson : 25 minutes

Gâteau aux noisettes et à la crème au beurre

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Gâteau au chocolat épicé
préparation : 40 minutes, attente : 6 heures, cuisson : 2 minutes

Dessert au chocolat , gingembre et cannelle.
Voir les recettes de helenetx

4.4/5 29
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Macarons lisses chocolat
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

La recette des macarons chocolat par un grand chocolatier : Vincent Dallet !

Une recette un peu compliqué mais le résultat en vaut la peine...

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Recette Déclinaison en coque de chocolat

Déclinaison en coque de chocolat
préparation : 1 heure, cuisson : 25 minutes

Un belle recette complexe par Gilles Goess, le Chef de la Briqueterie !

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Tarte poire chocolat
préparation : 40 minutes, cuisson : 5 minutes

Une belle tarte chocolat par Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie à l'école hôtelière de Reims !

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Recette Macarons au chocolat à l'orange confite accompagnés de sa mousse chocolat blanc à la pistache et aux poires.

Macarons au chocolat à l'orange confite accompagnés de sa mousse chocolat blanc à la pistache et aux poires.
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes

Dessert original à base de macarons aux chocolat et d'écorses d'oranges confites. Entres les deux macarons on trouve une mousse au chocolat blanc, pistache et des morceaux de poires pour apporter de la douceur. En décor je préconise des suprêmes d'oranges, une sauce chocolat amer et un sirop sirupeux à base de jus d'oranges, grand-Marnier et vanille. La recette de Louis Dubois du Lycée Hôtelier de La Rochelle !

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Recette Tasse chocolatée aux bulles de thé vert, biscuit à la noisette,glace au thé vert

Tasse chocolatée aux bulles de thé vert, biscuit à la noisette,glace au thé vert
préparation : 2 heures 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Tasse en chocolat fourrée d'un crémeux au chocolat (72%) incrusté de bulles de thé vert gélifié,surmontée d'une mousse à la noisette tel un cappuccino, accompagné d'un dacquois à la noisette et d'une glace au thé vert. La recette de Florent du Lycée Lesdiguières à Grenoble !

Craquez pour l'Agar-agar.