Melon : 79 recettes

Originaire d'Asie, le melon est importé en France par Charles VIII, qui le rapporta de Cantalupo, en Italie. La production s'étale de juin à octobre, et le melon se consomme le plus souvent cru, soit en entrée soit en dessert. Pour changer, tentez aussi le sorbet ou la confiture !

DIAPORAMAS

Diaporama Les plus belles photos de verrine au melon
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Soupe de fruits au Montbazillac
La façon de faire une soupe, mais de fruits !

Image de la recette Soupe de fruits au Montbazillac

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Préparation :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Assez cher

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Recette Foie gras au melon
Foie gras au melon
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure

Foie gras au melon
Voir les recettes de corinnef
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Recette Jus de fruits maison
Jus de fruits maison
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures

Un jus de fruits à base de vitamines (3 fruits). Boire très froid. Sans alcool, sans sucre ajouté.
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Recette Melon au jambon de Bayonne
Melon au jambon de Bayonne
préparation : 2 minutes

Une variante du célèbre melon au jambon cru.

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Recette Gazpacho de melon
Gazpacho de melon
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures

Une recette rafraichissante.

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Recette Verrine duo melon-menthe/ orange-dattes
Verrine duo melon-menthe/ orange-dattes
préparation : 20 minutes

Une recette a la fois savoureuse, fraiche et facile a preparer, une delicieuse facon de celebrer l'ete avec gourmandise et fraicheur
Voir les recettes de soulafa
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Recette Granité de melon Le Rouge Gorge
Granité de melon Le Rouge Gorge
préparation : 5 minutes

Un granité d'été.

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Recette Tarte tatin au melon et au miel de lavande
Tarte tatin au melon et au miel de lavande
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes

Une petite recette de saison pour changer de la classique tatin aux pommes
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Recette Vacherin au melon et fruits rouges
Vacherin au melon et fruits rouges
préparation : 20 minutes, attente : 4 heures

Dessert glacé très frais à servir par exemple après un barbecue...
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Recette Verrine de melon à la noix de coco
Verrine de melon à la noix de coco
préparation : 35 minutes

Cette verrine est idéal pour les jours d'été. Coloré, fraiche et très gouteuse. Pour réussir cette verrine, il est important de choisir un melon sucré et bien mûr.
Voir les recettes de philipaie
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Recette Salade de fruits façon Coktail – Melon Framboise Amande
Salade de fruits façon Coktail – Melon Framboise Amande
préparation : 5 minutes, attente : 1 heure

Un instant de dégustation magique, une capture d'associations, de la fraîcheur, des saveurs, des couleurs... version sans alcool
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Recette Exotico
Exotico
préparation : 10 minutes

Une saveur d'été, avec quelque fruits !!!

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Recette Velouté de melon
Velouté de melon
préparation : 25 minutes

Une autre façon de déguster le melon au porto, avec du fromage blanc et des framboises, soit en dessert.
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Recette Salade en Goglès
Salade en Goglès
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Salade "salé-sucré", très raffraichissante
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Recette Magret de canard sur copeau de melon, granité au miel et crème de carotte
Magret de canard sur copeau de melon, granité au miel et crème de carotte
préparation : 30 minutes

Dans une assiette, le fond est tapissé de crème de carotte, les copeaux étroitement enlacés avec les fines tranches de magret, au centre, le granité au miel.

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Bon à savoir

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