|
La recette classique - Melon au jambon de Bayonne Quelques variantes D'autres recettes de melon D' autres recettes de melon ?
|
Melon : 79 recettes
Originaire d'Asie, le melon est importé en France par Charles VIII, qui le rapporta de Cantalupo, en Italie. La production s'étale de juin à octobre, et le melon se consomme le plus souvent cru, soit en entrée soit en dessert. Pour changer, tentez aussi le sorbet ou la confiture !
ARTICLES RECOMMANDES
toutes les recettes pour Melon : 79 recettes
##INFO##
Tartelettes melon / chocolat
réalisées avec une pâte sucrée, une compote de melon et une ganache au chocolat noir
Toutes les recettes
Tous les articles
Recette proposée par :
arfer
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
-/5
0
votes
Crumble de melon à la noix de cocovotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Un délicieux crumble de melon aux saveurs exotiques!
Voir les recettes de paulinc7
-/5
0
votes
Comme un calisson ...version melonvotes
préparation : 1 heure, attente : 4 heures, cuisson : 20 minutes
Pendant mes quelques jours passés en Provence, j'ai découvert une petite boutique à Saint-Rémy-de-Provence qui vendait des calissons traditionnels et d'autres à la figue......ce qui m'a donné l'idée de réaliser un entremet en forme de calisson, en deux versions, une melon, et l'autre figue. Celle-ci est donc 100% melon, très douce et délicate en bouche, avec du fondant, du croustillant et du fruité....un vrai moment de gourmandise !!!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
-/5
0
votes
Comme un calisson....version figuevotes
préparation : 1 heure, attente : 4 heures, cuisson : 20 minutes
Après la version 100% melon, voici la version figue, née des petits calissons à la figue achetés à Saint-Rémy-de-Provence.....une association de saveurs vraiment raffinée et délicate....parfaitement réussie.....je dirais même que ma préférence va pour cette seconde version plus savoureuse.....à essayer si vous passez par Saint-Rémy !!!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
-/5
0
votes
Moelleux au melon, basilic, et sirop de porto blanc vanillévotes
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 25 minutes
Une petit bouchée qui va vous faire craquer sans aucun doute.....l'extérieur est très croustillant, et l'intérieur ultra moelleux.....ce qui est intéressant c'est le petit côté fraicheur en bouche dû au basilic.....une belle association de saveurs vraiment de saison !!!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
-/5
0
votes
Tarte tatin au melon et au miel de lavandevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes
Une petite recette de saison pour changer de la classique tatin aux pommes
Voir les recettes de ccotel
-/5
0
votes
Granité de melon, espuma de serranovotes
préparation : 25 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 5 minutes
Un granité de melon très frais sublimé par un espuma au jambon serrano : un grand classique revisité !
Voir les recettes de celiep
-/5
0
votes
Bouchées apéritives au Roquefort et melon, réduction de balsamique et Portovotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
Des petites bouchées à déguster avec un bon Porto à l'apéritif ou sur un lit de salade en entrée.
Voir les recettes de claudeNu
-/5
0
votes
Soupe froide de melon au jambonvotes
préparation : 10 minutes
Une autre des recettes typiques espagnoles de soupe froide, c'est fois avec du jambon serrano :
une vraie gourmandise (en plus très light)!
Voir les recettes de maitep3
-/5
0
votes
Charlotte au melonvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes
Dessert léger et pas commun avec le melon
Voir les recettes de sofila
-/5
0
votes
Vacherin au melon et fruits rougesvotes
préparation : 20 minutes, attente : 4 heures
Dessert glacé très frais à servir par exemple après un barbecue...
Voir les recettes de sofila
-/5
0
votes
Tartare de melon et pastèque à la confiture melon frmaboise, croustillant à la poudre de pistaches vertes, mousse aux framboises fraichesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 5 minutes
Voici un dessert 100% fruits d'été créé spécialement pour cette confiture framboise-melon au jus d'agrumes et mélisse « Epicerie de Provence ».
Voir les recettes de sandrinebaumann
-/5
0
votes
Verrine de melon à la noix de cocovotes
préparation : 35 minutes
Cette verrine est idéal pour les jours d'été. Coloré, fraiche et très gouteuse. Pour réussir cette verrine, il est important de choisir un melon sucré et bien mûr.
Voir les recettes de philipaie
< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Melon : les meilleures recettes
Originaire d'Asie, le melon est importé en France par Charles VIII, qui le rapporta de Cantalupo, en Italie. La production s'étale de juin à...
Idée recette :
Soupe froide de melon et de fraises à l'huile d'olive
Article recommandé :
Le melon de Cavaillon : la garantie d'un savoir faire
Consultez le dossier :
melon
En direct des forums
-
Le 28-11-2009 à 17:09 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
-
Le 28-11-2009 à 14:42 dans Recettes - Les… :
foie gras