Melon à l'italienne : 127 recettes

Melon sucré, jambon cru et quelques figues...Il faudrait être fou pour résister à ce bonheur de l'été. C'est le moment de déguster cette belle entrée pleine de fraîcheur !

Glace au melon, sauce amandes
Un péché pour l'été

Image de la recette Glace au melon, sauce amandes

4.7/5

3 votes

Préparation :
1 heure

Attente :
1 heure

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de Jean-Claude
Jean-Claude

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Recette Tartelettes melon / chocolat
Tartelettes melon / chocolat
préparation : 1 heure, attente : 6 heures, cuisson : 20 minutes

réalisées avec une pâte sucrée, une compote de melon et une ganache au chocolat noir
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Recette Comme un calisson ...version melon
Comme un calisson ...version melon
préparation : 1 heure, attente : 4 heures, cuisson : 20 minutes

Pendant mes quelques jours passés en Provence, j'ai découvert une petite boutique à Saint-Rémy-de-Provence qui vendait des calissons traditionnels et d'autres à la figue......ce qui m'a donné l'idée de réaliser un entremet en forme de calisson, en deux versions, une melon, et l'autre figue. Celle-ci est donc 100% melon, très douce et délicate en bouche, avec du fondant, du croustillant et du fruité....un vrai moment de gourmandise !!!!!
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Recette Comme un calisson....version figue
Comme un calisson....version figue
préparation : 1 heure, attente : 4 heures, cuisson : 20 minutes

Après la version 100% melon, voici la version figue, née des petits calissons à la figue achetés à Saint-Rémy-de-Provence.....une association de saveurs vraiment raffinée et délicate....parfaitement réussie.....je dirais même que ma préférence va pour cette seconde version plus savoureuse.....à essayer si vous passez par Saint-Rémy !!!!!
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Recette Rôti de porc à l'Italienne
Rôti de porc à l'Italienne
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes


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Recette Coupe de melon mayonnaise
coupe de melon mayonnaise
préparation : 45 minutes

Recette d'un grand chef parisien

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Recette Escalope de poulet à l'italienne
Escalope de poulet à l'italienne
préparation : 40 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Poulet aux délicieuses saveurs italiennes...
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Recette Charlotte au melon
Charlotte au melon
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

Dessert léger et pas commun avec le melon
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Recette Verrine de melon à la noix de coco
Verrine de melon à la noix de coco
préparation : 35 minutes

Cette verrine est idéal pour les jours d'été. Coloré, fraiche et très gouteuse. Pour réussir cette verrine, il est important de choisir un melon sucré et bien mûr.
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Recette Melon exotique
Melon exotique
préparation : 30 minutes, attente : 20 minutes

Prenez un melon, creusez le, puis mettez les fruits : fraises, pêches, nectarines, cerises... puis versez dans le melon,  sucrez-le et remettez son chapeau.
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Recette Salade en Goglès
Salade en Goglès
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Salade "salé-sucré", très raffraichissante
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Recette Pâte fraîches au melon
Pâte fraîches au melon
préparation : 30 minutes

La convivialité et la simplicité des pâtes alliées à la fraicheur du melon en font un repas très convivial. De plus, les formes amusantes en font un repas ludique pour les enfants.
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Recette Salade chaude de poulet et Melon
Salade chaude de poulet et Melon
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Poulet caramelise au miel et couvert de graine de sesames.
Parisienne de melon ! Une recette d'une internaute...

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Recette Magret de canard sur copeau de melon, granité au miel et crème de carotte
Magret de canard sur copeau de melon, granité au miel et crème de carotte
préparation : 30 minutes

Dans une assiette, le fond est tapissé de crème de carotte, les copeaux étroitement enlacés avec les fines tranches de magret, au centre, le granité au miel.
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Recette Salade de melon aux fruits exotiques
Salade de melon aux fruits exotiques
préparation : 30 minutes, attente : 2 minutes

Un superbe dessert pour terminer un repas en beauté.
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