recettes à base de menthe - Les recettes les mieux notées

Menthe : 118 recettes

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##INFO##

Selle d'Agneau aux arômes de Moutarde, Fine Gelée de Menthe avec ses Petits Pois, Ecume légère de Poivron façon Sabayon
Réinterprétation d'un classique anglais aux accents méditerranéens. Le Poivron livre toute sa douceur et équilibre ainsi l'ensemble du plat.

Image de la recette Selle d'Agneau aux arômes de Moutarde, Fine Gelée de Menthe avec ses Petits Pois, Ecume légère de Poivron façon Sabayon

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Préparation :
1 heure

Cuisson :
3 heures

Attente :
3 heures

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de BenCo du Blog : Lou Paladar Lepet
BenCo du Blog : Lou Paladar Lepet
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Macaron Menthe Religieuse
préparation : 1 heure, attente : 30 minutes, cuisson : 40 minutes

Un macaron chocolat fourré de crème pâtissière à la menthe et de ganache chocolat-menthe, le tout en forme de religieuse...
La fraîcheur de la menthe est idéale en fin de repas, pour accompagner le café.
Voir les recettes de jdelteE

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Bûche tentation menthe-chocolat
préparation : 1 heure, attente : 4 minutes, cuisson : 30 minutes

cette bûche est très rafraichissante surtout en ces périodes de fêtes.
Cela change de la "traditonnelle bûche au marrons"
Voir les recettes de fabi42

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Aubergines à la menthe
préparation : 1 heure, cuisson : 5 minutes

4 aubergines en tranches passées à la poêle sans matière grasse et ensuite passées dans un bain d'huile d'olive + vinaigre + ail. Déposer ensuite les tranches dans un plat et disposer sur chaque couche des feuilles de menthe. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 12 heures. Servir frais en accompagnement d'un barbecue.
Voir les recettes de yvanri

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Nage de fruits au Monbazillac
préparation : 40 minutes, cuisson : 5 minutes

Une petite salade de fruits, en plus complexe
Voir les recettes de eellen

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Recette Gratin de chou farci parfumé à la menthe

Gratin de chou farci parfumé à la menthe
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Un vrai plat d'hiver copieux et savoureux.
Voir les recettes de nasnes

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Salade d'orange à l'orientale
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Un dessert raffraîchissant aux parfums d'orient.

Voir les recettes de errouaibi

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Recette Mulet échoué dans un éboulis sur le col du Galibier...blettes et menthe fraîche du jardin, cumin sauvage et miel

Mulet échoué dans un éboulis sur le col du Galibier...blettes et menthe fraîche du jardin, cumin sauvage et miel
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Une belle recette poétique de poisson par Stéphane Froidevaux, chef de l'Antidote à Le Monêtier-les-Bains ! Une chef à découvrir sans tarder....

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Recette Terrine d'agrumes et granité à la menthe

Terrine d'agrumes et granité à la menthe
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures

Ce dessert sera très apprécié en été.
La fraicheur du granité asocié à l'acidité des agrumes va ""agiter" vos pupilles
Voir les recettes de bboy41

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Recette Mousse aux pommes à la menthe fraîche

Mousse aux pommes à la menthe fraîche
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Cette mousse alliant deux saveurs est fraîche, pleine de finesse et succulente.
Voir les recettes de newelm

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Mousse au chocolat mentholée
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Une mousse au chocolat au parfum de menthe !

Voir les recettes de loloets

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Recette Fleur de courgette farcie à la sauce menthe

Fleur de courgette farcie à la sauce menthe
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes

Un vrai délice

Voir les recettes de demouy

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Soupe de pêches à la menthe
préparation : 30 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 5 minutes

Un dessert simple et leger pour terminer un repas en douceur. Idéale en été, cette soupe raffraichie et fait le bonheur de tous.
Voir les recettes de prunet

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Macarons after eight
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Les chocolats after eight sont pour moi synonyme de Noël, je les ai décliné en macaron.
Voir les recettes de barbarqv

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