Menus à volonté : 5 recettes
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##INFO##"Que faire de deux pauvres courgettes bien rangées dans le réfrigérateur ? Je vais faire MON clafoutis aux courgettes. J'écris mon, parce qu'il y a quelques années, inspirée par le clafoutis aux cerises du Thermomix, j'ai voulu l'interprêter en version salée."
Mireille "Menus propos"
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Mireille "Menus Propos"
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Déclinaison autour de la fraise Mara des Bois
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Une verrine avec gelée Mara des Bois - chantilly à la pistache - pistaches concassées
Une religieuse avec pâte à choux fourrée de ganache montée à la fraise, pour la décoration chantilly à la pistache, glaçage rose
Une fraise déguisée
Un coulis de fraise (qui apparaît vaguement sous la fraise en éventail)...
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Linguine sauce à la gibelotte de lapin
préparation : 1 heure, attente : 1 heure, cuisson : 3 minutes
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Pâtes fraîches faites maison surmontées d'une sauce de gibelotte de lapin aux olives noires.
Cette recette remporte la 2eme place du Concours Viva Pasta.
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Filets de pintadeau aux abricots à la lavande
Pour amateurs de plats sucrés-salés, avec une belle alliance abricot-lavande.
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Parfait au roquefort, tuiles aux noix, figues fraîches au balsamique de figue
préparation : 45 minutes, cuisson : 10 minutes
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