Merlan : 29 recettes

« Il n'y a pas de chair plus saine que celle du merlan ; elle est friable, tendre et légère » disait Alexandre Dumas et il avait bien raison !

Image de la recette Mousse de merlans à la Galiera

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Préparation :
1 heure

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Difficile

Coût :
Budget moyen

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Recette proposée par :
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Marco_23

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Recette Kefta d'asperges et de merlan sauce tomate à la citronnelle
Kefta d'asperges et de merlan sauce tomate à la citronnelle
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette de saison avec des asperges !

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Recette Terrine chaude aux coquilles Saint Jacques
Terrine chaude aux coquilles Saint Jacques
préparation : 30 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 1 heure 15 minutes

Se prépare à l'avance, sans difficultés
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Recette Merlans panés sauce tartare
Merlans panés sauce tartare
préparation : 30 minutes, cuisson : 8 minutes


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Recette Merlans en lorgnettes
Merlans en lorgnettes
préparation : 25 minutes, cuisson : 15 minutes

Un plat bon marché pour préparer le merlan.Un régal !
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Recette Merlans à la nantaise
Merlans à la nantaise
préparation : 25 minutes, cuisson : 30 minutes

Cette recette de merlan accompagnera à merveille un bon Muscadet.
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Recette Merlans au gratin
Merlans au gratin
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette légère
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Recette Papillotes de filets de merlans
Papillotes de filets de merlans
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes


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Recette Gratin de filets de merlans à la crème
Gratin de filets de merlans à la crème
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

D'un coût raisonnable, ce plat ravira vos invités.
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Recette Merlans à la créole
Merlans à la créole
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Du merlan tout en couleur...

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Recette Timbale de poisson aux poivrons
Timbale de poisson aux poivrons
préparation : 20 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 1 heure 20 minutes


Une entrée toute en couleurs avec cette timbale tricolore de poivrons au merlan.
A servir chaude ou froide, nappée d' un coulis de tomates.


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Recette Crème de merlan
Crème de merlan
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes


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Recette Tajine de boulettes de merlan aux légumes
Tajine de boulettes de merlan aux légumes
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes

Toutes les saveurs avec ce délicieux tajine qui ramène le soleil à votre table.
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Recette Ballotines de merlan fraîchement relevées
Ballotines de merlan fraîchement relevées
préparation : 15 minutes, cuisson : 8 minutes

le merlan, poisson franchouille et qui excite peu l'esprit des chefs, s'accomode de saveurs exotiques dans des petits ballotins surprise.
C'est bon, facile, joli et prêt en moins de 20 min, si on ne compte pas le temps de nettoyer le hachoir .

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Recette Merlans à la chalutière
Merlans à la chalutière
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Simple et très bon.

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