Mes 100 : 12 recettes
toutes les recettes pour Mes 100 : 12 recettes
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Filets de Rougets de Roche à la Niçoise
Des filets de rouge fris avec une délicieuse sauce tomate. Légèrement relevé !
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Les langoustines de petite pêche servies en salade, vinaigrette acidulée à la manguevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Une très belle recette du talentueux chef étoilé du Château de Courcelles dans le beau département de l'Aisne.
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Foies de volaille sur lit de mesclunvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Une salade de foies de volaille et de petits lardons grillés agrémentée de croutons aillés enrobée d'une vinaigrette crémeuse.
Voir les recettes de cwaler
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Salade de mesclunvotes
préparation : 15 minutes
Tout l'esprit de Nice dans ce mélange de toutes jeunes salades, aux feuilles tendres et délicates.
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Pissaladière et mesclun de salade au fenouilvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Un grand classique de la cuisine provençale ! C'est une spécialité culinaire de la région niçoise. Trop souvent considérée comme une variante de pizza elle n'a pourtant pas grand-chose à voir avec celle-ci car elle ne comporte jamais de tomate !
Voir les recettes de ChefDamien
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Salade à ma façon votes
préparation : 10 minutes
Ou l'art d'accomoder les restes
Voir les recettes de lachap
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Mesclun à l'anguille fuméevotes
préparation : 10 minutes
Le "hareng pomme à l'huile" revisité, allégé et chic-isé.
Voir les recettes de celinecs
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Salade complète à en remettre une tartinevotes
préparation : 10 minutes
Voir les recettes de charliG
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Mesclun au chèvre/basilic et son crumble aux tomates confitesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Salade très sofistiquée et actuelle mais qui change vraiment des salades classiques.
Voir les recettes de liomae
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Croustillant de Saint-Marcellin au paprika, mesclun de saladevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 5 minutes
C'est une excellente entrée, accompagné d'un mesclun et d'une vinaigrette à la tomate.
Voir les recettes de baronr
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Rillette aux deux saumons et légumes grillés – salade de mesclun, huile d'herbesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
Recette d'été.
Voir les recettes de meynadv
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Verrine mesclun de salade au fromage fruitévotes
Une verrine haute en couleurs.
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