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Mesclun : 9 recettes

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##INFO##

Mesclun au chèvre/basilic et son crumble aux tomates confites
Salade très sofistiquée et actuelle mais qui change vraiment des salades classiques.

Image de la recette Mesclun au chèvre/basilic et son crumble aux tomates confites

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

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Kanille
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Salade de mesclun
préparation : 15 minutes

Tout l'esprit de Nice dans ce mélange de toutes jeunes salades, aux feuilles tendres et délicates.

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Recette Filets de Rougets de Roche à la Niçoise

Filets de Rougets de Roche à la Niçoise
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Des filets de rouge fris avec une délicieuse sauce tomate. Légèrement relevé !

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Recette Foies de volaille sur lit de mesclun

Foies de volaille sur lit de mesclun
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Une salade de foies de volaille et de petits lardons grillés agrémentée de croutons aillés enrobée d'une vinaigrette crémeuse.
Voir les recettes de cwaler

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Recette Pissaladière et mesclun de salade au fenouil

Pissaladière et mesclun de salade au fenouil
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Un grand classique de la cuisine provençale ! C'est une spécialité culinaire de la région niçoise. Trop souvent considérée comme une variante de pizza elle n'a pourtant pas grand-chose à voir avec celle-ci car elle ne comporte jamais de tomate !

Voir les recettes de ChefDamien

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Recette Les langoustines de petite pêche servies en salade, vinaigrette acidulée à la mangue

Les langoustines de petite pêche servies en salade, vinaigrette acidulée à la mangue
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Une très belle recette du talentueux chef étoilé du Château de Courcelles dans le beau département de l'Aisne.

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