Meunières : 4 recettes


Lotte, un tronçon meunière en robe de jambon cru, feuille de romaine, une sauce créme a la truffe
La recette de Jean-Marie Gautier, Meilleur Ouvrier de France et chef de l'hötel du Palais, le palace de Biarritz !

Image de la recette Lotte, un tronçon meunière en robe de jambon cru, feuille de romaine, une sauce créme a la truffe

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Préparation :
50 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Plat de fête

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

3/5 1
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Recette Plie à la Grenobloise
Plie à la Grenobloise
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Un classique de la cuisine française
4.4/5 7
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Recette Filet de julienne meunière
Filet de julienne meunière
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Un classique toujours aussi bon même si c'est un peu riche !
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Merlans à la meunière
Merlans à la meunière
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Une recette très facile à réaliser

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Idée recette : Filet de julienne meunière
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