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Michel portos : 7 recettes
Poésie et mélange des cultures pour Michel Portos. Une technique culinaire solide mise au service de la créativité d'un chef !
Les produits issus des terroirs de l'Aquitaine sont pour ce chef créatif de merveilleuses bases pour nous faire apprécier une cuisine mélangeant les identités.
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##INFO##Une recette d'après Michel Portos chef du Saint-James Bouliac !
Découvrez d'autres recettes sur le site d'Adelyhs.
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Hamburger de Blonde d'Aquitaine, Ossau-Iraty et Ketchup Maisonvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Une recette originale du talentueux chef Michel Portos dans le cadre de la coupe du monde 2007 ! Une recette hommage aux USA !!!
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Filet de sole en chapelure de noix du Périgord, noisettes torréfiéesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure
Une recette réalisée en direct le 30 septembre 2008 au Quai des Saveurs à Bordeaux.
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Baguette de framboises croustillantes à la verveine, sorbet hibiscusvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Un dessert fin et élégant par Michel Portos, chef du Saint James à Bouliac près de Bordeaux !
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Tendrons de veau de lait et aubergines confites, chutney de tomate en aigre doux persillé et Boqueronesvotes
préparation : 50 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette de Michel Portos, chef du fameux restaurant Saint-James à Bouliac près de Bordeaux !
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'Casse croûte' de thon de Méditerranéevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Une belle recette de Michel Portos, chef au Saint-James, Bouliac près de Bordeaux !
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Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Michel portos : les meilleures recettes
Poésie et mélange des cultures pour Michel Portos. Une technique culinaire solide mise au service de la créativité d'un chef !
Les produits...
Idée recette :
'Casse croûte' de thon de Méditerranée
Article recommandé :
Michel Portos, Le Saint-James, Bouliac
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Michel Portos
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