- L'interview de Michel Quissac, chef Servair

- Michel Quissac, chef SERVAIR

A faire et à refaire tellement c'est délicieux. Surtout si vous faites comme ma fille Léa, c'est-à-dire tremper vos madeleines dans la mousse de faisselle.

Un financier gourmand en forme de cake, avec une multitude de couches de praliné !

Une douceur aux poires entre le fondant et le clafoutis, un vrai régal ! Une bonne façon de faire manger des fruits aux enfants ! Convient aux allergiques au lactose.

Crème parfumée au subtil arôme du jasmin associée aux biscuits roses de Reims et aux framboises, adaptable pour une recette light ou plus onctueuse.

biscuits moelleux, crème fouettée

Goûter aux saveurs automnales à déguster après une promenade en forêt

gateau tout moelleux aux dattes

C est une recette ideale pour les débutant....Meme les enfant peuvent participant à sa conception. De plus c est un cake allegé

Nems croustillante d'été servie avec un sorbet citron vert

Le petit goût acide du cheesecake associé à la douceur de la traditionnelle tarte aux pommes! Un goûter simple et léger!