mijotes de christophe - Les recettes les mieux notées

Mijotes de christophe : 70 recettes

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##INFO##

Tamales au poulet, au porc, aux fraises ou à l'ananas

Ce plat mexicain est un chausson à base de maïs, cuit à la vapeur dans l'enveloppe d'un épi de maïs. C'est un plat d'origine aztèque que l'on préparait pour les grandes occasions ou pour les offrandes aux dieux.
Les tamales peuvent être sucrés commes salés.

5/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
1 heure 10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

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Recette proposée par :
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Chef Christophe
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4/5 2
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Recette Croustillant de gambas à la rose, sauce vierge croquante

Croustillant de gambas à la rose, sauce vierge croquante
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

C'est une recette que j'ai élaboré avec la complicité de Christophe Raoux, chef de cuisine actuellement chez Lenôtre.Un ami de longue date !

4.8/5 9
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Mijoté de navets de l'orient
préparation : 20 minutes, cuisson : 55 minutes

Il s'agit d'un mijoté de navets agrémenté de raisin noirs secs, de curry et de cumin et d'amandes effilées

3/5 1
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Croque-monsieur parisien
préparation : 5 minutes, cuisson : 5 minutes

Le classique des brasseries parisiennes ! Un croque monsieur tout simple....

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Salade byzantine
préparation : 30 minutes

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2.3/5 3
votes

Bouillabaisse
préparation : 40 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 15 minutes

Plat méridional à base de poisson et de crustacés, la bouillabaisse apporte le soleil dans l'assiette.
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3.6/5 7
votes

Beignets de crevettes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

C'est croquant à l'exterieur et moelleux à l'interieur, chaud devant voilà les beignets de crevettes!

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3.5/5 2
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Pizza
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes

Cette specialité italienne se décline de bien des façons, voici la mienne...

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4.2/5 25
votes

Bouchée à la reine
préparation : 40 minutes, cuisson : 25 minutes

Une croûte de pâte feuillettée, une garniture onctueuse et beaucoup de plaisir.

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4.3/5 7
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Salade de chou fleur
préparation : 30 minutes, cuisson : 6 minutes

Une recette simple et fraîche de Chef Christophe ! Croquante, fraiche et parfumée, cette salade toute simple est un régal pour l'été

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4.1/5 8
votes

Pois gourmands sautés
préparation : 15 minutes, cuisson : 5 minutes

Une recette simple et très rapide ! Vive les pois gourmands !
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Recette Tarte sablée aux mûres et pistaches

Tarte sablée aux mûres et pistaches
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Une délicieuse façon de terminer la balade du dimanche...
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4.3/5 3
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Saumon poché
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Une préparation simple, qui peut être transposée pour d'autres poissons.

4.5/5 2
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Pommes soufflées
préparation : 1 heure, cuisson : 10 minutes

De simples tranches de pommes de terre, qui gonflent, qui croustillent et puis qui disparaissent...

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