Mille-feuille de légumes à la Fourme d'Ambert
Une recette au fromage AOP fourme d'Ambert de Thierry Chelle du restaurant 'Les Copains' à Ambert. Cette recette originale est très régulièrement sur la carte du restaurant.
On les connait principalement sucrés, saupoudrés de sucre ou glacés. Mais les chefs cuisiniers sont de plus en plus nombreux à revisité les mille-feuilles en version salée.
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« Le Mille fort » Mille-feuilles revisité au roquefort, poire et noix
De la pâte-feuilletée caramélisée au graines croustillante a souhait renfermant en son sein une onctueuse crème au roquefort papillon onctueuse aux douces notes de poire…
Millefeuille de bricks au caviar d'aubergine et asperges vertes
Un délicieux mille-feuilles d'asperges au caviar d'aubergines. Une recette originale.
Mille-feuille de tomate au thon
Une entrée rafraîchissante très simple à réaliser.
Mille feuilles en étoile.. pâte facile...
Un mille feuilles facile à réaliser avec ou sans robot...
Mille-feuilles de tomates et mozzarella
Parfait pour une entrée cet été, le mille-feuilles de tomate et sa mozzarella di buffala fumée !
Milles feuilles de tomates et pesto
Des tomates crues et cuites, du pesto, de la ricotta et une pâte sablée salé ;) . Une entrée très fraîche ...
Mille feuilles de pommes de terre confites et saucisses de morteau.
Une recette facile et goûteuse mettant en avant le goût fumé et donc très typique de la saucisse de Morteau.
Mille feuilles foie gras confit d'oignon
Mille feuilles au foie gras poêlé et son confit d'oignon sucré.
Mille-feuille d'été et saumon au naturel
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Le 27/03/2024 à 17h00
