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Mimilafée : 10 recettes
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##INFO##
Pudding de tapioca vanillé sous un lit acidulé
Voici le dessert à mettre dans vos assiettes pour épater vos amis : une couche de bananes accompagnée par du tapioca vanillé, le tout sous une couche acidulément gourmande.
Ce dessert a toute une histoire, il m'a permis tout d'abord de découvrir les perles du japon mais aussi de gagner le robot que tous les cuisiniers s'arrachent...
Alors foncez et gagnez le coeur de vos invités grâce à ce pudding framboisé.
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Recette proposée par :
Mimilafée sur son blog « Mimilafée avec amour »
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Tajine de poulet aux oignons confitsvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure
C'est le contenant par excellence au Maroc : le tajine. Ce plat en terre cuite, le plus souvent, permet de cuire les aliments à l'étouffé comme un ragoût. Seulement, cet étrange plat élevé par un couvercle conique nous fait voyager dès que nous l'ouvrons : épices, couleurs, saveurs inoubliables au son des youyous ... Arrivé sur vos tables, il impose donc le respect.
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Tarte aux mirabelles et croustillant d'amandesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Disons que j'aime que le repas se termine par un « mum » et de me dire que « je suis mirabellement conquise »
Mais pensez à congeler quelques unes de ses merveilles rondes car durant l'hiver, elles vous rappelleront de très bons moments estivaux où vous flâniez au son des bruits d'été .....
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Brownie de carottes au chèvrevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 55 minutes
Vous manquez d'idées pour vos apéritifs ! Ce petit délice ne manquera pas de ravir vos invités : très fondant et goûteux ce brownie est un délice ....
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Tarte rhubarbe amandine en crumblevotes
préparation : 25 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Cette tarte est fondante dessous et croustillante dessus !
Cette recette remporte le 6eme prix du concours Tartes & Co.
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Verrine du bergervotes
préparation : 30 minutes
Un vrai délice pour les amateurs de chèvre frais.
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Tarte d'amour au fromage blanc et rhubarbe pochéevotes
préparation : 20 minutes, attente : 6 heures, cuisson : 40 minutes
Souhaitant un gâteau ni trop lourd ni trop gras, j'ai tout d'abord opté pour du fromage blanc.
Ensuite, je voulais une pâte originale peu sucrée (bien qu'un peu) et croustillante : les graines de sésame étaient donc parfaites ainsi que les biscuits cannelés.
Ah oui j'oubliais, j'ai mis non pas la cerise sur la gâteau mais de la rhubarbe pochée et une fraise déshydratée provenant du Périgord (escapade maraîchère et fruitière à Sarlat) et le sucre est parfumé à la pomme d'Amour.
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Bouchées pralinéesvotes
préparation : 20 minutes, attente : 3 heures
Vous en avez marre des chocolats de grandes surfaces sans saveurs ni odeurs voir même trop sucrés ! voici donc des bouchées pour un diner presque parfait ....
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Tajine d'agneau au pruneauxvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes
La chair fondante, les pruneaux juteux accompagnés d'amandes croquantes .... What else ? Peut être une petite semoule en accompagnement ou du pain traditionnel tout simplement
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Taboulé entre liban et pérou : une histoire de goutsvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
N'ayant point de boulghour dans mes placards, pourtant remplis de céréales, j'ai opté pour du quinoa beaucoup plus léger et parfumé en goût. Ce taboulé alors fraîchement préparé de graines blanches et rouges était alors parfait pour une soirée barbecue entre amis ....
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