Mirabelle : 55 recettes

C'est la fin de l'été, la mirabelle, petite prune jaune originaire de la région Lorraine, donnera tout son parfum aux confitures, tartes et autres desserts.
Vous pouvez aussi tenter l'eau de vie, mais avec modération !
Pour des mirabelles de qualité, faîtes confiance à votre primeur et ne vous privez pas !

Image de la recette Verrines Marrons Glacés Mirabelle

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Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette proposée par :
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Centre d'information et de promotion du marron glacé

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La pintade est une volaille que je ne pense pas forcément à cuisiner et pourtant sa chair fine, d'un goût intermédiaire entre le poulet et le faisan est parfaite lorsqu'elle est accompagnée de choux braisés.

Sauvage, fruitée et épicée voilà comment je l'ai cuisinée.

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Clafoutis mirabelles caramel
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Un clafoutis aux mirabelles oui mais dans de petits caquelons, le tout arrosé d'un caramel et d'amandes effilées voilà qui fera de l'effet sur vos tables d'automne.
C'est si simple et si bon ....

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Muffins banane-coco, coeur de mirabelle
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Crevettes aux mirabelles et au curry
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

La mirabelle! j'adore sucrée ou sucrée-salée comme ici avec des crevettes!
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