Moelle : 11 recettes


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Steaks au Fleurie à la moelle
Une recette de grand art...

Image de la recette Steaks au Fleurie à la moelle

2/5

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Préparation :
5 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Difficile

Coût :
Budget moyen

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Recette proposée par :
Avatar de Martine Dumont
Martine Dumont

4.7/5 3
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Recette Côte de boeuf à la moelle, garniture chatelaine
Côte de boeuf à la moelle, garniture chatelaine
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes

Côte de boeuf tranché et servie avec une garniture à base d'artichauts et cèpes. La recette de David du Lycée Jacques de Romas
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Recette Filets de rougets à la moelle, petits légumes glacés
Filets de rougets à la moelle, petits légumes glacés
préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes

Une recette de Yannick Guérin élève au Lycée hôtelier d'Avesnes Sur Helpes (59).

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Recette Sauce bordelaise
Sauce bordelaise
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Une sauce classique pour accompagner une bonne viande rouge !
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Consommé à la moelle
Consommé à la moelle
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Pour se réchauffer le corps après une longue randonnée au froid.
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Recette Bouchées à la moelle
Bouchées à la moelle
préparation : 15 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 10 minutes


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Recette Fritots à la moelle
Fritots à la moelle
préparation : 20 minutes, cuisson : 5 minutes


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Recette Le Risotto
Le Risotto



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Recette Les cardons à la moelle
Les cardons à la moelle
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

La gout du cardon est légèrement amer et rappelle celui de l'artichaut, avec une note de noix et de beurre doux.
Voir les recettes de vekasm
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Recette Sauce bordelaise thermomix
Sauce bordelaise thermomix
préparation : 18 minutes

La sauce bordelaise by  thermomix !
Voir les recettes de alineg5

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