Les plus belles photos de morue
Morue : 49 recettes
DIAPORAMAS
ARTICLES RECOMMANDES
toutes les recettes pour Morue : 49 recettes
##INFO##
La morue au lait de panais et de fenouil
La morue au lait est une recette qui date de la jeunesse de ma grand-mère. À cette époque, la vie était rude et les parents avaient parfois de la difficulté à nourrir toute la tablée. La morue était un poisson bon marché, facile à conserver et à pêcher donc elle se retrouvait souvent au menu !
Toutes les recettes
Tous les articles
Recette proposée par :
Charles Olivier Doiron
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
5/5
1
votes
Morue à la piperade façon Claudinevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Quand un poisson "typé" rencontre la douceur d'une purée, sur un lit de piperade.
Voir les recettes de patachM
5/5
1
votes
Morue à la Soissonnaisevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Participante à la première édition (2006) des Plats Gourmets de l'Aisne.
1./5
1
votes
Acras de morue aux crevettesvotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 jour, cuisson : 30 minutes
Quelques délicieux amuse-gueules...
-/5
0
votes
Le bonbon de brandade de morue, tagliatelles de courgettes, calamars et vinaigrette au piment d'Espelettevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette d'Anne Majourel, la chef des "Demeures du Ranquet" 1 étoile au Guide Michelin !
-/5
0
votes
Comme un gentil coquelicot ; la brandade de morue revisitée, une au fenouil en pimentos del piquillos, une à la crème fouettée servie en tacos de pâte à raviolevotes
préparation : 1 heure
Une entreé entrée du chef Henri GOUNY
Voir les recettes de gounyh
-/5
0
votes
Estofinado aveyronnaisvotes
préparation : 20 minutes, attente : 3 minutes, cuisson : 45 minutes
Une recette traditionnelle de l'Aveyron, moins connue que l'aligot ou la truffade, et parfaite par ces grands froids !
Voir les recettes de celinecs
-/5
0
votes
Sopa de Graovotes
Mise en bouche : petite soupe de pois chiche à l'huile d'olive accompagnée d'un petit filet de morue pochée au lait servie avec une sauce brune au jus de viande et Porto
Voir les recettes de cathynL
5/5
1
votes
Brandade de morue, persil plat et croûtonsvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Une version de la brandade de morue différente de la véritable version nîmoise qui ne contient pas de pommes de terre...
Découvrez d'autres recettes sur le site d'Adelyhs.
4.3/5
4
votes
Gratin d'aubergines à la brandade de moruevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Aubergines en gratin avec brandade de morue
Voir les recettes de ninigi
-/5
0
votes
Tarte fine Tablier Blanc aux légumes d'été, effeuillé de moruevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes
-/5
0
votes
Cassoulet de la mervotes
préparation : 20 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 2 heures 20 minutes
La morue remplace le porc ou le canard pour un cassoulet plus légé
Voir les recettes de kika
< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Morue : les meilleures recettes
Idée recette :
Croquetas de bacalao
Consultez le dossier :
morue
En direct des forums
-
Le 29-11-2009 à 09:05 dans Autres… :
Cncurs de rédacteur
-
Le 29-11-2009 à 09:04 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 29-11-2009 à 08:43 dans Recettes - Les… :
foie gras
-
Le 29-11-2009 à 08:26 dans Recettes - Les… :
bûche de noel