Les plus belles photos de morue
Morue : 49 recettes
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Gratin de morue à la fondue de poireaux
Petit gratin facile à réaliser pour mettre à l'honneur un poisson souvent oublié !
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Recette proposée par :
corinneq
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Gratin de morue à la paimpolaise votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Un délicieux plat de poisson à partager en famille.
Voir les recettes de isabel4hh
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Le bonbon de brandade de morue, tagliatelles de courgettes, calamars et vinaigrette au piment d'Espelettevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette d'Anne Majourel, la chef des "Demeures du Ranquet" 1 étoile au Guide Michelin !
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Tarte fine Tablier Blanc aux légumes d'été, effeuillé de moruevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes
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Morue aux poivrons confitsvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 43 minutes
Un plat méditerranéen épicé à votre goût qui saura ravir vos convives.
Voir les recettes de rivcka
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Salade malagueñavotes
Salade typique espagnole très colorée à base de morue, oranges et olives, assaissoné avec du bon huile d'olive vierge bien vert.
Voir les recettes de cristiXX
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Cassoulet de la mervotes
préparation : 20 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 2 heures 20 minutes
La morue remplace le porc ou le canard pour un cassoulet plus légé
Voir les recettes de kika
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La cachina Ou Marlusso à la Matrassovotes
préparation : 15 minutes
En Provence cette recette se perd et ne se pratique presque plus, ni se transmet, d'ailleurs et c'est bien dommage.
C'est une préparation rustique mais bien bonne pour ceux qui y sont habitués, un peu salé pour les autres ,essayez-la si cela vous tente, lorsque les vraies tomates sont bien mûres , car il ne sert à rien de la réaliser avec des tomates insipides hors saison
C'est un plat unique simple et très rustique, ou le pain prend sa vraie place.
Les ingrédients y sont peu nombreux :
- Morue sèche
- Tomates mûries au soleil
- huile d'olive
- aïl
Cachina viens du verbe provençal escacher "émietter avec les doigts en français », vous trouverez un extrait de la recette originale manuscrite ICI.
Cachina viens du verbe provençal escacher "émietter avec les doigts en français », vous trouverez un extrait de la recette originale manuscrite ICI.
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Comme un gentil coquelicot ; la brandade de morue revisitée, une au fenouil en pimentos del piquillos, une à la crème fouettée servie en tacos de pâte à raviolevotes
préparation : 1 heure
Une entreé entrée du chef Henri GOUNY
Voir les recettes de gounyh
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Estofinado aveyronnaisvotes
préparation : 20 minutes, attente : 3 minutes, cuisson : 45 minutes
Une recette traditionnelle de l'Aveyron, moins connue que l'aligot ou la truffade, et parfaite par ces grands froids !
Voir les recettes de celinecs
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Salade de morue et orangesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 minute
Recette espagnole.
Voir les recettes de kika
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Velouté de haricots blancs au chorizo et son yakitori de moruevotes
Il y a de l'Espagne et du Portugal dans ce velouté... il y a aussi du Japon. C'est épicé, c'est sucré-salé, c'est sain, c'est décalé. A vous d'en juger!!!
Voir les recettes de tiny75
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Chaud-froid de brandade de morue, tomates séchées, courgette et pomme de terre au piment d'Espelette votes
préparation : 45 minutes, attente : 1 jour 6 heures, cuisson : 25 minutes
Une version new look de la brandade de morue, colorée et savoureuse !!!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Crème d'ail, effeuillée de morue et anchois, glace à l'encre de seichevotes
préparation : 15 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 20 minutes
Une entrée pleine de contrastes, chaud-froid, noir-blanc, crémeux-fondant à souhait et riche en saveurs marines !
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