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Moules : 90 recettes
Quelques recettes délicieuses à bases de ce délicieux mollusque popularisé par le délicieux moule frites ! Un régal à moindre coût...
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Moules : Testez vos connaissances !
toutes les recettes pour Moules : 90 recettes
##INFO##
Crème de moules au safran
Potage à servir tiède ou chaud selon votre convenance, décorer avec des moules en coquille et des pistils de safran
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Moules au safran et ses chips de vitelottevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Il s'agit de moules cuites à la vapeur accompagnées relevées uniquement au safran servis avec une sauce au vin blanc. La recette de Camille, élève au CFA de Tulle !
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Sole marinière de moules au vin blanc, champignons et persilvotes
préparation : 30 minutes
La recette de Jean-Marie Gautier, Meilleur Ouvrier de France, chef de l'Hôtel du Palais, le palace de Biarritz !
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Truite poêlée, fenouil en tombée et en salade croquante, crème de moulesvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 15 minutes
Ce qui est sympatique c'est de découvrir le fenouil sous deux aspects différent qui de plus s'associe trés bien avec la truite.
Voir les recettes de BerqueretVincent
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Daurade farcievotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 15 minutes
Daurade grillée au four farcie de fruits de mer.
Voir les recettes de vrigul
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Salade de moulesvotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 6 minutes
Salades de moules froides , oignons , poivrons , citrons ....
Voir les recettes de helenetx
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Crème de choux fleur aux moulesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Choux Fleur et iode : un bel accord !
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Millefeuilles de cabillaud, moules et Saint-Jacques au fromagevotes
Dans une assiette creuse, monter au centre de l'assiette en alternant moules, cabillaud et Saint-Jacques, terminer par les craquants au sésame, autour les cocos nappés de la crème mousseuse au maroilles, décorer avec les
éléments à disposition : poireau frit, lard séché, tomate confite, cerfeuil...
Voir les recettes de cathynL
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Spaghetti aux moules et au basilicvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une façon de manger les moules autrement qu'à la marinière.
Voir les recettes de cojoca
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Soupe de moulesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une soupe de moules aux accents espagnols ! Essayez cette recette simple et goûteuse.
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Coquillages sur lit de poireauxvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Un plat facile à réaliser qui allie les saveurs de la mer et de la terre.
Voir les recettes de marija
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Quiche aux moulesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes
Une quiche par Jérôme du Lycée du Marquenterre !
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Salade de Perpignanvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Qui a dit que l´on ne pouvait pas servir des pommes de terre en salade avec des fruits de mer ?
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Flan mousseux d'épinardsvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Une entrée avec une bonne salade ou un accompagnement de viande ou poisson ftre fin et tres bon
Voir les recettes de marieheckma
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Exemples : boeuf bourguignon,
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Bon à savoir
Moules : les meilleures recettes
Quelques recettes délicieuses à bases de ce délicieux mollusque popularisé par le délicieux moule frites ! Un régal à moindre coût......
Idée recette :
Moules à la marinière
Article recommandé :
"Le petit livre des poissons et fruits de mer" par Frédéric Berqué
Consultez le dossier :
moules
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