-
1
Dans une casserole haute, faire dorer l'oignon avec 20 g de beurre, ajouter le thym, le vin, le poivre et les moules.
- 2 Pendant ce temps, préparer le beurre manié avec les 30 gr de beurre avec la farine. Réserver.
-
3
Dès que toutes les moules sont ouvertes (jeter les moules restées fermées, les coquilles vides), égoutter et réserver dans un grand plat creux préchauffé.
Filter le jus de cuisson au chinois. -
4
Dans une casserole, à feu doux, mélanger au fouet le jus de cuisson, la crème fraîche et le beurre manié. Verser sur les moules et servir aussitôt.
Moules à la crème fraîche
La recette phare :
Moules façon PouletteAussi facile à réaliser que les traditionnelles moules marinières ! Une bougie et le même plat pour déguster en tête à tête...
12 votes
Nombre de personnes : 2
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Moules à la crème fraîche
5 votes
5 votes
Moules de l'aiguillon gratinées à la crème d'ail
Auteur : La cuisine de Patrick
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
1 votes
Moules à la crème au Piment d'Espelette
Auteur : Chef Haristoy
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
1 votes
11 votes
12 votes
Auteur : raverdy perrine
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
0 votes
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