Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande d'agneau et une sauce tomate bien parfumée que l'on dispose entre deux couches de légumes (des pommes de terre en Europe de l'Est des aubergines quand on se rapproche de la Grèce) déjà cuits ou taillés très fins pour qu'ils cuisent rapidement au four. La moussaka est souvent recouverte de béchamel et parfois de fromage. En Bulgarie on ajoute un peu de yaourt nature sur le dessus qui apporte encore plus d'onctuosité au plat.
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Moussaka
La recette traditionnelle grecque à base d'aubergines, de hachis d'agneau et de sauce béchamel.
Moussaka légère
Une spécialité grecque revue et allégé parfait pour la rentrée.
Moussaka généreuse
C'est une sorte de lasagnes aux aubergines et à la bolognaise.
Moussaka classique
Très facile à faire et super bonne.
Moussaka aux petits légumes
Une moussaka, un gratin d'aubergines et de viande d'agneau, le tout dans une sauce tomate. Un repas simple, complet et gourmand pour toute la famille.
La meilleure façon de faire une moussaka
Direction la Grèce avec cette recette typique de moussaka. Le secret de réussite réside à la fois dans le choix d’une viande de qu…
Moussaka au fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari
Réaliser un Moussaka au Bello Gratinato Giovanni Ferrari maison !
Moussaka grecque aubergine et patates douce
Une moussaka inratable à la grecque, petit + de la recette : l'association des aubergines, des pommes de terre et de la patate douce qui donne un petit gout…
Moussaka végétarienne très parfumée
Moussaka au riz et champignons très moelleuse et très parfumée à servir chaude ou froide.
Moussaka libanaise (sans viande)
Moussaka sans viande (mais avec pois chiches) !
Moussaka à la bolognaise
Saveur de Crète, une moussaka composée de courgettes et d'aubergines.
Moussaka grecque traditionnelle au kéfalotyri
Un grand classique méditérannéen
Moussaka d'aubergines
Un plat grec unique facile à réaliser, délicieux à déguster en famille ou entre amis !
Moussaka savoureuse
Un plat complet avec viande hachée et légumes de saison !
Moussaka grecque
Un petit air de vacances qui nous transporte vers les îles grecques avec cette moussaka.
Moussaka sans aubergine
Pour ceux qui n'aiment le gout de l'aubergine mais qui ont envie d'une moussaka, voilà, une moussaka pas comme les autres et très trés délicieuse, croyez moi.
La moussaka maison
Un plat familial et réconfortant nous fait voyager en Grèce.
Moussaka bulgare traditionnelle
Recette classique mais modifiée selon la région; à la base de pommes de terres et viande hachée - simple, facile et délicieuse !
Moussaka Végétarienne
Aujourd'hui, c'est moussaka au menu ! La liste des ingrédients est assez longue mais il ne faut pas prendre peur, quand on regarde bien ce sont des ingrédients tout…
La moussaka traditionnelle
Recette de moussaka prête en moins d'une heure.
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