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Mousse au chocolat : 106 recettes
Traditionnelle et gourmande, souvent une marque de cuillère à la surface (c'est pas moi, promis...) la mousse au chocolat est aussi rapide à réaliser qu'à manger !
Régalez vous en testant les recettes traditionnelles de 750grammes, et leurs variantes innombrables.
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##INFO##
Duo de chocolat à la crème de sapin
Le résultat justifie le temps de préparation et cette recette est très accessible. Faites-vous plaisir !
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Choco-poiresvotes
préparation : 2 heures, cuisson : 10 minutes
Très léger et pourquoi pas en forme de bûche pour Noël !
Voir les recettes de jacath
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Choco-poiresvotes
préparation : 2 heures, attente : 2 heures, cuisson : 30 minutes
Un dessert très léger et délicieux.
Cette recette a obtenu un prix au Concours Desserts de fête.
Voir les recettes de jacath
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Gâteau anniversairevotes
préparation : 2 heures, cuisson : 30 minutes
Génoise punchée rhum garnie mousse chocolat pralinoise, décorée fleurs fraiches sur mousse chantilly chocolat blanc
Voir les recettes de nadialN
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Cadeau au chocolatvotes
préparation : 2 heures, attente : 12 heures, cuisson : 10 minutes
Donner un sens à chaque plat est une nécessité.
C'est le but ultime de la cuisine
Pour ce dessert, j'ai voulu un message altruiste, celui du partage et du don. Or, comment mieux symboliser ce don sinon par un cadeau ?
Ce cadeau est tout simplement le vôtre. Le souhait de vous faire partager un moment de bonheur.
Voir les recettes de ericdo
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Déclinaison en coque de chocolatvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 25 minutes
Un belle recette complexe par Gilles Goess, le Chef de la Briqueterie !
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Le Trianonvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 15 minutes
C'est trop bon ! La recette fétiche de Sandra !
Voir les recettes de geduar
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Sphère gourmande de la Chandeleur.....Caramel, Fressinette, chocolat et citron vertvotes
préparation : 1 heure, attente : 5 heures, cuisson : 25 minutes
Cette année pour la chandeleur, j'avais envie de créer et de vous offrir un dessert 100% gourmand et surtout original......une sorte de crêpe surprise new look si je puis dire.....rien de bien compliqué, il faut juste vous organiser dans la préparation de ce dessert, certes un peu long, mais totalement irrésistible !!!!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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La cabosse d'or.....Tonka; St-Domingue, passion et grué de cacaovotes
préparation : 1 heure, attente : 20 heures, cuisson : 30 minutes
Je voulais créer un dessert autour de la fève, que ce soit dans le design ou dans le choix des saveurs .....l'association Tonka, grué, chocolat et passion est très en accord....raffiné, subtil.....un dessert jouant réellement sur les textures et volumes.....je pense y être parvenu.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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L'Oricée ....la rencontre entre l'orange et les épices...votes
préparation : 1 heure, attente : 20 heures, cuisson : 1 heure 15 minutes
Je vous présente ma création sucrée pour Noël 2008 ....une buche acidulée et épicée avec différentes textures, tout en légèreté et gourmandise.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Bûche Mousse Choco et Meringuevotes
préparation : 1 heure, attente : 2 heures, cuisson : 2 heures
Superposition d'une mousse légère au chocolat et d'une meringue croustillante le tout bordé de deux fines feuilles de chocolat .
Voir les recettes de godich
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Cariocavotes
préparation : 1 heure
Un entremet chocolat café facile à faire et délicieux !
Voir les recettes de sophieaF
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Cairn de montagnevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes
Un très beau dessert de Stéphane Froidevaux, un jeune chef à découvrir de toute urgence ! Un restaurant à Le Monêtier-Les-Bains ! Un hommage à la montagne...
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Passion Violine....ivoire, myrtille et violettevotes
préparation : 45 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 15 minutes
Je vous propose ici pour la Saint-valentin un très joli dessert ton sur ton ivoire et violet.... jouant sur la forme du cœur et les couleurs.....une association de saveurs qui fonctionne bien, passant du côté floral, à celui « piquant » du gingembre et acidulé du citron....et puis j'aime beaucoup le coulis qui coule et qui se mélange avec les autres appareils lorsqu'on enfonce sa cuillère dans l'entremet ...à déguster en tête à tête avec beaucoup d'amour et de gourmandise !!!!
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Comme un coeur transpercé par l'amour....votes
préparation : 45 minutes, attente : 5 heures, cuisson : 15 minutes
Que trouver de mieux comme sujet que la Saint-Valentin et les produits Quai Sud pour créer un très joli dessert ultra gourmand et glamour ??????? Je voulais créer pour cette occasion un dessert très raffiné autour de l'amour et du coeur, jouant sur les volumes, couleurs et textures. Une très belle association de saveurs passant du côté floral à celui pimenté....pour laisser en bouche différents parfums et sentiments.....une très jolie façon de faire craquer l'être aimé !!!!!
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Bon à savoir
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Idée recette :
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