Mousses : 247 recettes

Souple en bouche, salées ou sucrées les mousses ne cessent de nous étonner. Partez à la découverte de nouvelles saveurs et idées !

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Diaporama Les plus belles photos de mousse à l'avocat
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Mousse à la pastèque
En Espagne on adore la pasteque, bien froide en été. Ce dessert, en plus, est bien leger, apte pour regimeuses et, en remplaçant le sucre, pour diabetiques.

Image de la recette Mousse à la pastèque

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Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Mousse au chocolat blanc
Mousse au chocolat blanc


Un mousse onctueuse et ferme, aucun risque qu'elle ne retombe !
Excellente, accompagnée de fruits rouges, ou à décliner dans des verrines, façon "tiramisu" ;-)

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Recette Choco-croustillant
Choco-croustillant


Retrouvez cette recette sur le blog de Sophie : Sophie et sa cuisine.
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Recette Gâteau mousse glacé aux fraises
Gâteau mousse glacé aux fraises


Un gâteau délicieux, rafraîchissant, à faire maintenant que nos bonnes fraises sont sur les étals !
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Recette Soupe champenoise
Soupe champenoise


A servir en apéritif pour Noël par exemple

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Recette Quenelles d'abricots comme un nuage et sauce au Limoncello
Quenelles d'abricots comme un nuage et sauce au Limoncello
attente : 2 heures

L'originalité de cette mousse vient du fait qu'elle ne contient ni crème fouettée ni blanc d'oeuf ! Cela lui confère une texture ultra légère, idéale pour terminer un repas un peu consistant. Elle est accompagnée d'un sauce au citron et de romarin ciselé.
Voir les recettes de Lapin cuisinier
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Recette Fraisandise en rose et vert
Fraisandise en rose et vert


Craquez pour l'Agar-agar.

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Recette Capuccino mousse Shiitake
Capuccino mousse Shiitake


En savoir plus sur le chef Philippe Conticini.
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Recette Entremet à la mousse de groseille
Entremet à la mousse de groseille
cuisson : 10 minutes

Recette légère avec une mousse onctueuse.
Voir les recettes de claudiLM

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