Mousse de Potimarron en Croûte de Poires et Pistaches à la Williamine
les couleurs et les saveurs de l'automne réchauffées par la Williamine de chez Morand (Valais - Suisse)
les couleurs et les saveurs de l'automne réchauffées par la Williamine de chez Morand (Valais - Suisse)
Un entremet très gourmand spécialement créer pour tester le cacao au pain d'épices.....un délice !
Ce délice se compose d'un palet breton au bon goût de vanille truffé de pépites au chocolat. Ensuite nous avons une mousse de mascarpone à la framboise, suivie d'une…
Un dessert aux saveurs exotiques qui invite au voyage......soleil et couleurs sont au rendez vous, avec une assiette savoureuse, jouant sur les textures et volumes.
Un petit choux bien léger avec sa mousse légèrement parfumée à la fraise.
Superposition d'une mousse légère au chocolat et d'une meringue croustillante le tout bordé de deux fines feuilles de chocolat .
Un entremet chocolat café facile à faire et délicieux !
Je voulais créer un dessert autour de la fève, que ce soit dans le design ou dans le choix des saveurs. L'association Tonka, grué, chocolat et passion est très en accord,…
Une véritable mousse onctueuse qui demande un peu de temps et de concentration...
Que trouver de mieux comme sujet que la Saint-Valentin et les produits Quai Sud pour créer un très joli dessert ultra gourmand et glamour ? Je voulais créer pour cette…
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