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Mousses aux asperges : 4 recettes

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##INFO##

Verrine de saumon fumé sur lune mousse d'asperge
Une recette simple pour l'apéritif, légère et fine, qui fait tres fête... à associer avec d'autres verrines...

Image de la recette Verrine de saumon fumé sur lune mousse d'asperge

4.7/5

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Préparation :
20 minutes

Attente :
24 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par Chef
Damien

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Recette proposée par :
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saphir08
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Verrines mousse d'asperges sur tapenade rouge

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Mousse de saumon aux asperges
préparation : 30 minutes, attente : 6 heures, cuisson : 10 minutes

une recette légère et goûteuse pour un buffet de fête, présentée ici de façon à faire 2 terrines
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Soleil de mousse d'asperges
préparation : 20 minutes, cuisson : 35 minutes

Il s'agit d'une entrée qui évoque l'été. L'originalité vient de l'utilisation de lait concentré pour la fabrication et aussi de l'association des couleurs pour la présentation. Elle se sert avec un coulis de tomate à la poudre de noisettes.
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