Moutardes : 109 recettes


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Moutardes : Testez vos connaissances !

Turbot, moutarde et tomates, à la Gérard Rouillard
Une belle recette du chef étoilé de la Ferme Saint-Siméon ! Une recette de son ancien chef et maître Gérard Rouillard.

Image de la recette Turbot, moutarde et tomates, à la Gérard Rouillard

4/5

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Préparation :
40 minutes

Cuisson :
2 heures

Difficulté :

Difficile

Coût :
Assez cher

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette proposée par :
Avatar de Patrick Ogheard, Chef de la Ferme Saint-Siméon
Patrick Ogheard, Chef de la Ferme Saint-Siméon

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Recette Dos de saumon atlantique en robe de choux et son sabayon de tomates confites moutardé
Dos de saumon atlantique en robe de choux et son sabayon de tomates confites moutardé
préparation : 1 heure, attente : 3 minutes, cuisson : 15 minutes

Choux farci de saumon frais, échalotes hachées, pleurotes blondes cuit en célophane accompagné d'un sabayon motardé à la motarde en grains additionné d'une fondue de tomates sèchées
Voir les recettes de benoit03
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Recette Velouté de potimarron croquants à l'emmental et aux graines de moutarde
Velouté de potimarron croquants à l'emmental et aux graines de moutarde
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes


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Recette Gratin des Flandres à la moutarde
Gratin des Flandres à la moutarde
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Un plat nourissant
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Recette Civet de lapin comme autrefois
Civet de lapin comme autrefois
préparation : 10 minutes, cuisson : 2 heures

C'est un plat comme autrefois fait par ma grand-mère et ma mère, que j'ai transmis à mes filles maintenant.
Voir les recettes de brigitYK
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Recette Magrets de canard à la moutarde Orange-confite et Gingembre
Magrets de canard à la moutarde Orange-confite et Gingembre
préparation : 18 minutes, cuisson : 35 minutes

Une nouvelle recette très originale pour préparer les magrets de canard!le sucré-salé réveillera les papilles de vos convives séduits et étonnés!
Voir les recettes de mickeyv
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Recette Rillettes de sardine moutardées Caramel de tomates
Rillettes de sardine moutardées Caramel de tomates
préparation : 30 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 30 minutes

Une entrée raffinée, fraîche et douce.
La finesse des sardines, la force de la moutarde et la tendresse de tomates confites dans un caramel goûteux... subtil!

Voir les recettes de sarlvi
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Recette Agneau au thym et à la moutarde
Agneau au thym et à la moutarde
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Une viande que vous pouvez aussi faire cuire au barbecue
Voir les recettes de denissarrey
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Recette Escabèche de truite au chou fleur croquant
Escabèche de truite au chou fleur croquant


Filets de truite frits à l'huile d'olive puis mis à mariner dans une cuisson de légume au vinaigre et relevée aux aromates et épices pendant 24 heures.
Servir froid, accompagné de chou fleur à la vinaigrette


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Recette Gigot d'agneau à la moutarde et au thym
Gigot d'agneau à la moutarde et au thym
préparation : 10 minutes, cuisson : 50 minutes

Un classique des familles

Voir les recettes de emmanueM
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Recette Lapin sauce moutarde
Lapin sauce moutarde
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure

Râble de lapin en sauce agrémenté d'une purée de pommes de terre
Voir les recettes de patrickU
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Recette Sanglier maison
Sanglier maison
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure

Découvrez le sanglier sans le goût fort d'une marinade.
Voir les recettes de fredpa
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Recette Cul de lapin rôti à la moutarde, pâte fraîche
Cul de lapin rôti à la moutarde, pâte fraîche
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Une recette de lapin simple et goûteuse ! Garder le goût des produits sans les abimer...

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Recette Calmars à la provençale
Calmars à la provençale
préparation : 30 minutes, cuisson : 32 minutes

Une variante de calmars farcis
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Recette Filet mignon en croûte
Filet mignon en croûte
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

petit plat fin et goûteux accompagné d'une salade fraîche
Voir les recettes de thomasJ7

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