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Navet : 51 recettes
« Qui mange du navet gagne une année » comme dit le dicton populaire ! Mangez et redécouvrez ce légume santé s'il est bien cuisiné...
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toutes les recettes pour Navet : 51 recettes
##INFO##
Roulade de dinde printanière
Plat complet avec de la viande et des légumes.
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Recette proposée par :
Cécilou
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Râbles de lapin aux légumes nouveauxvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette printannière
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Agneau de lait des Pyrénées cuit au sautoir façon basquaise, petits légumes de saisonvotes
préparation : 50 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
La recette de Jean-Marie Gautier, Meilleur Ouvrier de France et Chef de l'Hôtel du Palais à Biarritz !
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Brochettes de Légumes Printaniers, Verrine aux Morilles, Oeuf en Faux Platvotes
Voir les recettes de fabienra
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Porc sauté avec ses légumesvotes
préparation : 1 heure, attente : 2 heures, cuisson : 1 heure
Émincé de porc et lamelles de poulets aux petits légumes...
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Les ravioles de légumes et Saint-Jacques pochées, vinaigrette au miel d'acaciavotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes
Une très belle entrée Saint-Jacques par le talentueux chef Nicolas Le Bec à Lyon ! Plat idéal pour le printemps avec les nouveaux légumes et la fin des Saint-Jacques...
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Canetons poêlés aux navetsvotes
Canard poêlé, navets tournés, petits oignons glacés à brun.
Voir les recettes de cathynL
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Le pot au feu aux 5 viandesvotes
Pot-au-feu à base de viande de boeuf, de veau, d'agneau, d'une poularde et d'un canard.
Voir les recettes de cathynL
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Cuisse de pintade sauce vin/champigon avec carottes et navet.votes
préparation : 35 minutes, cuisson : 20 minutes
Cuisse de pintade sauce au vin & champignon accompagnée de carottes et navet revenus aux oignons et huile d'olives.
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Velouté fréneuse à la noix de cocovotes
Velouté de navets accompagné d'une émulsion à la noix de coco
Voir les recettes de cathynL
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Déclinaison printanière autour des légumes : petits navets farcis à la purée de petits pois, semoule de chou-fleur au pesto de pousses d'épinard, filets de rouget Grondin grillés, et sucette de parmesanvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Une petite recette très printanière et savoureuse, facile à réaliser, qui demande juste un peu d'organisation.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Navets farcis à la jardinièrevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes
Navet farcis avec une jardinière à base de veau et macedoine .
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Faisan aux figues séchesvotes
préparation : 1 minute, attente : 18 minutes, cuisson : 35 minutes
Joli plat de fêtes aux figues.
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Bar au naturel, navet au safran, coeur d'artichaut et sauce beurre rougevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 5 minutes
Il s'agit d'un bar cuit à la vapeur afin de garder au maximum ses arômes naturels.
Il est accompagné d'un navet garni d'un appareil à crème prise au safran et d'un fond d'artichaut cuit à l'anglaise puis émincé.
La sauce est une réduction de vin rouge et d'échalotes montées au beurre. C'est une sauce assez relevée qui va très bien avec le bar et l'artichaut qui possède peu de goût.
A consommer avec un Savenières du Château d'Epiré.
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Foie de lapin aux artichauts et petits légumesvotes
Artichauts, carottes et navets tournés, tronçons de courgettes, tomates cerises, épinards. Foies de lapin poêlés.
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Bon à savoir
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Idée recette :
Manchons de canard aux navets caramélisés
Article recommandé :
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navet
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