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Navet : 51 recettes
« Qui mange du navet gagne une année » comme dit le dicton populaire ! Mangez et redécouvrez ce légume santé s'il est bien cuisiné...
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ARTICLES RECOMMANDES
toutes les recettes pour Navet : 51 recettes
##INFO##
Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
Un joli méli-mélo de petits légumes, aassocié aux saveurs du romarin et du veau, tout en légèreté et naturel.........
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Recette proposée par :
Sandrine sur son blog : La table de Sandrine
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Porc sauté avec ses légumesvotes
préparation : 1 heure, attente : 2 heures, cuisson : 1 heure
Émincé de porc et lamelles de poulets aux petits légumes...
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Déclinaison printanière autour des légumes : petits navets farcis à la purée de petits pois, semoule de chou-fleur au pesto de pousses d'épinard, filets de rouget Grondin grillés, et sucette de parmesanvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Une petite recette très printanière et savoureuse, facile à réaliser, qui demande juste un peu d'organisation.
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Agneau de lait des Pyrénées cuit au sautoir façon basquaise, petits légumes de saisonvotes
préparation : 50 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
La recette de Jean-Marie Gautier, Meilleur Ouvrier de France et Chef de l'Hôtel du Palais à Biarritz !
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Terrine aux légumesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes
Voir les recettes de gui0gu
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Navets farcis à la jardinièrevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes
Navet farcis avec une jardinière à base de veau et macedoine .
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Bar au naturel, navet au safran, coeur d'artichaut et sauce beurre rougevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 5 minutes
Il s'agit d'un bar cuit à la vapeur afin de garder au maximum ses arômes naturels.
Il est accompagné d'un navet garni d'un appareil à crème prise au safran et d'un fond d'artichaut cuit à l'anglaise puis émincé.
La sauce est une réduction de vin rouge et d'échalotes montées au beurre. C'est une sauce assez relevée qui va très bien avec le bar et l'artichaut qui possède peu de goût.
A consommer avec un Savenières du Château d'Epiré.
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Tourte aux cèpes et canard aux navetsvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Au détour d'une envie, d'une idée, le fameux canard aux navets, un plat traditionnel en tourte auréolé du cèpe ; Roi des champignons. Un met à déguster en famille ou entre amis et qui nous réconciliera, à coup sûr avec nos mauvais souvenirs d'enfance.
Voir les recettes de blancsI
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Potage saveurvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure
Comment répandre la bonne odeur des légumes dans toute la maison...
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Tourte aux cèpes et canard aux navetsvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Au détour d'une envie, d'une idée, le fameux canard aux navets, un plat traditionnel en tourte auréolé du cèpe
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Cuisse de pintade sauce vin/champigon avec carottes et navet.votes
préparation : 35 minutes, cuisson : 20 minutes
Cuisse de pintade sauce au vin & champignon accompagnée de carottes et navet revenus aux oignons et huile d'olives.
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Pigeons aux légumesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette "basses calories" pourtant savoureuse.
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Pintade estragon, chou nouveauvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 40 minutes
Recette de saison
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Canard aux navets revisité à la cannelle, miel de thym, pain d'épices et noisettes votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures
L'automne est arrivé et l'envie de refaire des petits plats qui réchauffent aussi.......en souvenir du traditionnel canard aux navets qu'adore maman, voici ma version revisitée et relookée, avec une association de saveurs autour des épices, et une petite présentation qui permet de servir ce plat à l'assiette d'une façon plus raffinée.
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Petites Pastillas aux navets nouveaux et oignons, sirop de dattes, noisettes et raz el hanoutvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
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Bon à savoir
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Idée recette :
Manchons de canard aux navets caramélisés
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navet
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