- 1 Coupez les nèfles en morceaux et conservez les noyaux.
-
2
Mettez le tout dans une bonbonne et versez-y le vin et l'alcool.
Ajoutez le sucre vanillé et le bâton de cannelle.
Laissez macérer 45 jours. -
3
Filtrez le vin.
Faites un sirop avec l'eau et le sucre, le laisser refroidir.
Versez le sirop dans le vin filtré.
C'est prêt!
Nèfles
Ce fruit un peu rare se mange blette, et se cueille après les gelées, c'est un produit autrefois commun, qui est aujourd'hui en voie de disparition !
La recette phare :
Vin de nèflesUn vin pour déguster en apéritif bien frais !
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Nombre de personnes : -
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson :
Coût :
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Recherchez Avec Chef Damien et Chef Christophe
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