|
Recettes de fête et de chef ! Toutes les recettes ci-dessous sont signées par Vincent POUSSART :
En savoir plus Découvrez le concours Recettes de Noël en Aquitaine. |
Noël aquitaine : 79 recettes
Du 01/12/08 au 10/01/09, l'AAPrA organise un concours Recettes de Noël en Aquitaine. Pour participer, il faut déposer une recette à base de foie-gras du Sud-Ouest, d'huîtres Arcachon Cap Ferret ou de volailles des Landes et du Périgord.
DIAPORAMAS
ARTICLES RECOMMANDES
Noël aquitaine : Les dernières interviews
Noël aquitaine : Consultez les vidéos
toutes les recettes pour Noël aquitaine : 79 recettes
##INFO##
Huîtres en gelée d'Entre-deux-Mers et sa crème fouettée au piment d'Espelette
Verrine d'huitres en gelée sur lit de vinaigre à l'échalote, et crème fouettée au piment d'Espelette.
Toutes les recettes
Tous les articles
Recette proposée par :
Pascale and Co
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
5/5
1
votes
Les huîtres aux saveurs Aquitainevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 2 minutes
Un mélange terre mer associant les Huitres du Ferret et le jambon de Bayonne
Voir les recettes de papillE
4.9/5
9
votes
Magrets de canard au verjusvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Magrets de canard à la Périgourdine
Voir les recettes de lafermY
4.7/5
3
votes
Chapon Fermier Label Rouge rôtivotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 2 heures
Voir les recettes de ritter1
3/5
2
votes
Chapon à l'indienne et les épicesvotes
préparation : 10 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Voici ma recette de chapon. C'est un régal, très parfumé par les épices.
Voir les recettes de tamizh
-/5
0
votes
Foie Gras sur Boukète d'Airelles et de Tomates à la Gelée de Piment d'Espelettevotes
Comme le Pèkèt, la Boukète fait partie des fleurons de la tradition liégeoise. A l'origine offerte après un enterrement (pas gai, mais tradition) avec un verre de pèkèet, elle s'est vite laissée prendre au jeu des rires et festivités de Noël avant de devenir une incontournable des fêtes du 15 août en Outremeuse. J'aime détourner les choses, voilà mon détournement de la tradition.
Voir les recettes de fabienra
-/5
0
votes
Foie gras de canard au Sauternesvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 50 minutes
Foies gras de canard en terrine mi-cuits au Sauternes.
Voir les recettes de lafermY
-/5
0
votes
Foie gras sur crumble pain d'épices et lit de pommesvotes
préparation : 25 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 30 minutes
Une façon originale de marier le foie gras, les pommes avec le crumble.
Voir les recettes de maryseKt
-/5
0
votes
Terrine de foie gras aux figuesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Une terrine surprenante au foie gras, aux figues et au cognac...
Voir les recettes de margauxF
-/5
0
votes
Escalopes de foie gras aux fruits rouges votes
préparation : 25 minutes, cuisson : 12 minutes
Une recette de foie gras originale pour Noël
Voir les recettes de margauxF
5/5
6
votes
Foie gras de canard mi-cuitvotes
préparation : 2 heures, cuisson : 50 minutes
Préparation, réalisation d'un foie gras de canard mi-cuit
Voir les recettes de lafermY
5/5
2
votes
Huitres gratinées au Parmesan et Curryvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Des huitres chaudes idéales pour votre reveillon de Noël
Voir les recettes de cuisinertoutsimplement
5/5
1
votes
Foie gras aux poires caramélisées, réduction de cassis.votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Un classique revisté !
Voir les recettes de chilip
5/5
1
votes
Poulet en cocotte de foinvotes
préparation : 21 minutes, attente : 11 minutes, cuisson : 1 heure 3 minutes
Donner une saveur particulière et fermière (!) à un poulet fermier...
Voir les recettes de camina
4.6/5
7
votes
Croustillant de magret aux marronsvotes
préparation : 15 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 12 minutes
Une recette originale en saveur et présentation à servir accompagnée de confiture d'oignons avec une salade de roquette.
Voir les recettes de maryseKt
< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Noël aquitaine : les meilleures recettes
Du 01/12/08 au 10/01/09, l'AAPrA organise un concours Recettes de Noël en Aquitaine. Pour participer, il faut déposer une recette à base de ...
Idée recette :
Escalopes de foie gras aux fruits rouges
Consultez le dossier :
Noël Aquitaine
En direct des forums
-
Le 27-11-2009 à 21:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 16:53 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 27-11-2009 à 15:41 dans Recettes - Les… :
bûche de noel
-
Le 27-11-2009 à 15:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…