Noix du périgord : 41 recettes


Filet de sole en chapelure de noix du Périgord, noisettes torréfiées

Une recette réalisée en direct le 30 septembre 2008 au Quai des Saveurs à Bordeaux.

Image de la recette Filet de sole en chapelure de noix du Périgord, noisettes torréfiées

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Préparation :
1 heure

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Difficile

Coût :
Plat de fête

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Recette proposée par :
Avatar de Michel Portos
Michel Portos

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Recette Délicieux au chocolat et aux noisettes, coeur de cardamome
Délicieux au chocolat et aux noisettes, coeur de cardamome
préparation : 1 heure 40 minutes, attente : 6 heures, cuisson : 30 minutes

Sur une dacquoise aux nosettes et au café, repose une onctueuse mousse au chocolat cachant une crème brûlée délicatement parfumée à la cardamome....
Voir les recettes de crosin
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Recette Croquer la feuille d'automne aux noix du Périgord caramélisées
Croquer la feuille d'automne aux noix du Périgord caramélisées
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Cette recette a été créée pour le concours Recettes automne Aquitaine.
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Recette Aiguillettes de canard du Sud-Ouest à la plancha, pistou à la noix du Périgord
Aiguillettes de canard du Sud-Ouest à la plancha, pistou à la noix du Périgord
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Cette recette a été créée pour le concours Recettes automne Aquitaine.
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Recette Gâteau miellé aux poires et aux noix
Gâteau miellé aux poires et aux noix
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes

Un cake léger parfumé au miel, au fondant de poires et de noix.
Voir les recettes de eligaz
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Recette Gâteau au doubeurre
Gâteau au doubeurre
préparation : 20 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 45 minutes

Un gâteau très original pour écouler les excédents de potiron en tout genre...

Bon marché lorsque les potirons et les noix sont de saison.

Voir les recettes de scottm
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Recette Gâteau d'automne
Gâteau d'automne
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes

Gâteau de saison avec des pommes et des noix de la cannelle et un doigt de gingembre
Voir les recettes de jojo67
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Recette Rôti de porc aux saveurs d'automne
Rôti de porc aux saveurs d'automne
préparation : 25 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes


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Recette Financiers aux noix du Périgord
Financiers aux noix du Périgord
préparation : 10 minutes, cuisson : 12 minutes

Dessert, biscuit pour le goûter, Eric Samson, chef au restaurant L'imaginaire à Terrasson en Dordogne nous offre sa recette de financier au noix du Périgord bien sûr !
Une recette simple et goûteuse....

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Recette Palet de chocolat à l'orange, au caramel de noix et curcuma
Palet de chocolat à l'orange, au caramel de noix et curcuma
préparation : 40 minutes, cuisson : 10 minutes

Des mendiants revisités de façon colorée. Le chocolat est à l'orange et les noix sont caramélisées au curcuma.
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Recette Tarte aux noix
Tarte aux noix
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Un dessert de saison, facile, et aux parfums subtiles
Voir les recettes de sebmic

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