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Un classique ? D'autres recettes ? Chef Christophe Chef Christophe est originaire du Nord-Pas de Calais |
Nord pas de calais : 103 recettes
La gastronomie de cette région chaleureuse est pleine de surprise : bières, chicon, sucre vergeoise,...pour réaliser gaufres, spéculos, carbonades, lapin à la bière,...La liste est trop longue !
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Recette proposée par :
FERON Katty
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Coquilles d'endives saint jacquesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette simple et rapide qui allie le croquant de l'endive et le moelleux de la Saint-Jacques.
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Gâteau aux amandes parfumé à l'orangevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Un gâteau très apprécié par les invités...
Voir les recettes de josianX
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Le Ch'Tiramisu au Genièvre de Loosvotes
préparation : 15 minutes
Etant une Chtit, je n'ai pu m'empécher de tester cette recette dont voici le source: Restaurateur : FLAHAULT Benoit Restaurant : QUANTA - ESTAMINET FLAMAND à Villeneuve-d'Ascq
Je vous la recommande vivement .
Je vous la recommande vivement .
Voir les recettes de pat916
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chti' ramitsuvotes
préparation : 15 minutes, attente : 5 heures
Biscuit spéculos trempés dans le café fort aromatisé au genièvre de houlle, mascarpone à la chicorée recouvert de chocolat amer en poudre
Voir les recettes de cyr59
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Carbonnade de boeuf à la bière du Nordvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Un succulent plat à base de boeuf et d'oignons très facile à réaliser. Idéal par temps de grand froid...
Voir les recettes de anaisedouar
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Tarte au maroilles ch'tivotes
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Typique du nord, tarte au maroilles sur une base de pâte levée
Voir les recettes de caroleP9
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Tatin d'endives au lard fumé et crème de Maroillesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
C'est une spécialité du nord de la france, une recette assez facile, plat qui sort un peu de l'ordinaire.
Voir les recettes de jeaninbP
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Tarte à la banane et au lait de cocovotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes
C'est une recette facile, très bonne pour déguster en famille ou avec ses amis
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Gratin des Flandres à la moutardevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Un plat nourissant
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Moules à la Ch'tivotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Véritable recette du Nord à base de bière belge!
Voir les recettes de La Nordiste des Pyrénées Atlantiques
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Carbonade flamandevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Economique et délicieux ! La recette traditionnelle Belge !
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Feuilleté de poireaux au Maroillesvotes
Une recette du célèbre chef Laurent Trochain, restaurateur au Tremblay sur Mauldre (78).
Craquez pour l'Agar-agar.
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Le welshvotes
préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 10 minutes
Plat au fromage très consistant venant du nord de la France ...
Voir les recettes de stephacRW
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Exemples : boeuf bourguignon,
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cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
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Idée recette :
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